看着眼前色香味俱佳的杀猪菜，朱寿忍不住食指大动。

一道红烧肘子，一道四喜狮子头，还有一道晶莹剔透的猪皮冻。

那道汤，则是蹄髈汤，汤色白嫩，却丝毫没有猪肉的腥味。

反而，味道闻着极鲜。

朱寿端起饭碗，埋头吃了起来。

他先夹了一块狮子头，放入口中，然后忍不住眼睛一亮。

“口感饱满，肉汁鲜嫩，好！”

朱寿朝着何太平竖起大拇指，用力夸赞了一句。

随后，他端起旁边的一碗茶水，漱了漱口。

看到朱寿如此作态，何太平更加激动了。

殷勤地上前，为朱寿布菜。

紧接着，朱寿又夹起一块红烧肘子。

“嫩而不肥，口感黏密，好！”

又是漱口，随后便是猪皮冻。

“爽滑脆弹！”

接下来，是蹄髈汤。

一口下去，朱寿直接瞪大了眼睛。

他还真不是装模作样。

不用怀疑，虽然来到大明，但朱寿的伙食，一直都是最顶尖的。

做顿饭，各种各样的现代调料放进去。

哪怕是厨艺不行，光吃个味道，也胜过这个时代的大多数厨子了。

所以，在厨艺一道上，朱寿一直觉得自己在大明多少能算个大厨。

上一次孙平安到来，朱寿没有让对方露一手。

毕竟，在他眼中，孙平安只是年纪大，资历够深，在金陵城的庖厨行当颇有威望。

孙平安做的饭，肯定是极好的。

但是巧妇难为无米之炊，他的厨艺再好，还能比得上自己的调料？

今天吃了何太平的杀猪菜之后，朱寿才觉得自己还是见识短浅了。

何太平的这杀猪菜，用的调料一般，只是普通酒楼常见的那几样。

可是，味道就是极为美妙！

这一刻，朱寿才真正明白了，为什么厨艺能够被称作是医术！