那可是全首都唯一能吃到新鲜海鲜的地儿啊！这虾能不鲜活吗？

见好友居然将他给盛的一大盘沙拉都快吃光了，忍不住阻拦，“你少吃点啊。这只是开胃菜，大菜还在后头呢！”

此时的程小芸，便正在西餐厅的后厨制作着所谓的“大菜”。

她上次进后厨十分匆忙，并没有仔细观察。今天做起菜来才知道，这里的东西也太全了！

什么烤箱、煎锅、油炸锅、打蛋器等一应俱全。

黄油、芝士、黑胡椒、海盐、橄榄油、奶油这些调味品更是多种多样。

程小芸作为一名烹饪者来说，对这种工作环境可以说是十分的喜欢。

她提前和后厨的厨师都沟通好了，所需的配料，做菜的顺序，以及如何备菜。

旁边的帮厨已经将第一道菜所需的鱿鱼都处理好了。

新鲜的鱿鱼去膜，打上十字花刀，切成大小均匀的小片，放入开水中汆烫几秒，打卷后立即捞出。

程小芸已经在灶前熬起了酱汁。

洋葱碎用黄油炒香，下入月桂叶和迷迭香，烹入白葡萄酒，稍微熬制一会儿。

不多时，浓郁的香气就飘散了出来。

将汁水过滤出来后，再下入一小块黄油慢慢熬煮，就得到了浓稠的黄油白葡萄酒汁。

将料汁垫在盘底备用，接着炒鱿鱼。

另起一锅，用橄榄油将洋葱、蒜片炒香，下入焯烫好的鱿鱼，放海盐、欧芹碎、百里香碎继续煸炒一会儿，就可以出锅了。

将一个个鱿鱼卷铺在盘底的黄油白葡萄酒汁上，几个炸开花似的鱿鱼爪放在最上面，点缀上一片小小的薄荷叶。

这道“白葡萄酒焗鱿鱼”就做好了！