食客早已迫不及待,先将目标对准了清蒸带鱼。
筷子轻轻一夹,银色的外皮裂开,里面隐藏着的细白嫩肉再也隐藏不住。
蘸上些盘底还泛着油花的蒸鱼豉油,居然无比鲜嫩!
这鱼得是多新鲜啊?居然丝毫不腥,满口只有无比的鲜甜和淡淡的豉香气。
肥嫩的带鱼油脂丰富,入口即化。
鲜而纯,浓香异常!
尝过了“银带鱼”的滋味,食客就迫不及待地将筷子伸向了“金带鱼”。
带鱼取的都是最精华的中段,只需要将鱼身两侧的小刺去掉,就可以大口地享用了。
轻轻一咬,满口酥脆!
原来酥脆不只是口感,还有声音!
原本还沉浸在清蒸带鱼鲜美中的食客,立刻又被眼前的酥炸带鱼惊艳了!
金黄的带鱼外,居然有一层薄薄的脆壳。虽然是油炸的,却丝毫不油腻,反倒是干香无比,细品还带着丝丝的椒麻味,简直越嚼越香!
外面口感香酥,没想到里面包裹着的细白嫩肉却仍保留着鲜汁。酥香中却不失鲜美,真真的外酥里嫩!
一盘中不但有着金银两种不同的颜色,竟还蕴藏着两种顶级的美味。
一个原汁原味,鲜醇多汁。
一个香酥咸鲜,外酥里嫩。
银色的清蒸带鱼有如是淡雅的一弯新月,隐隐地撩拨着人们心底的情愫。
金色的酥炸带鱼却似夏日晴空上的艳阳,毫无避忌地挑逗着人们的味蕾。
真是味如其色,色如其神啊!
而最让食客无比惊讶的是,这两种截然不同的味道,居然是同一种鱼做出来的!