程小芸将两盘饺子端到了他们桌上，还给盛了两碗饺子汤。这就是所谓的原汤化原食。

桌上饺子热气腾腾，白净的面皮里隐约透着浅浅的黄色。看起来颇有食欲。

“海胆馅儿的饺子，我还真是第一次吃。”

赵磊想起第一次来这个小摊子上，吃的也是海胆，还记得程小芸拿道生海胆戏弄他。那时的海胆蒸蛋，味道已经很惊人了。面前的饺子，不知该有多美味啊！

他好奇不已，迫不及待地夹起了一只。

一口爆汁！

满满的海胆馅儿带来极大的满足感，仿佛一口能吃掉一整颗海胆！

“这也太鲜甜了！”赵磊忍不住惊呼。

只见饺子中间一粒粒的橙黄内馅，像是蟹黄一般。却比蟹黄更鲜、更甜！

海胆水饺不同于生海胆口感的清冽，也不同于海胆蒸蛋的入口即化，而是一种将珍馐美味融入到寻常食物里的惊艳！是一种化繁为简、将饺子都升华了的美味！

他蘸了一点小白瓷碟中调好的香醋和生抽，更带出了海胆的鲜，简直能鲜掉眉毛！

这恐怕是他吃过的最好吃的饺子了！

一边吃一边点头，盘里的还没吃完，就又要了一份。

旁边的江辉更是夸张，刚尝了一个，就连连惊呼。

“小芸，你这五毛钱一个卖亏本了吧？放了这么多海胆！”

看热闹的人闻到味儿都馋坏了，再听到这话，都蠢蠢欲动起来。

“一只海胆蒸蛋还要一块钱呢，那这饺子要是馅料实在的话，那确实不算贵。”已经有人开始动摇了。

“尝尝不就知道了？”更有人借机给自己找了个台阶。

“老板，来两个我尝尝。”

“那给我也要！”

原本阴阳怪气的围观群众，再也忍受不住诱惑，纷纷掏钱买饺子！