可这凉拌海葡萄到底是个凉菜，食客们见有海胆，都怀念起上次海胆蒸蛋的美味来。于是每桌一份凉拌海葡萄、一份海胆蒸蛋，就成了标配。

春梅见大家吃的津津有味，这才相信那黑不溜秋的大刺球，竟然真的能吃！

程小芸看出了她的想法。

忽然觉得像春梅一样嫌弃海胆长刺的人，应该也不占少数。于是想出了一个办法。

“咱们拿海胆包饺子怎么样？”

“海胆还能包饺子？”春梅惊讶不已，“那肯定卖得好！”

在八零年代，饺子可以算得上是稀罕物。

这时物资还很匮乏，人们一年到头，也只有在年三十儿这天吃到顿饺子。

几张肉票攒了许久，这时候才舍得拿出来买条猪肉。因为常年吃不到油水，还专挑肥的买。

绞几两肉馅，却不能都用，还要留到年初五那天再包顿饺子“捏小人”呢！

既然春梅这个“正统”的八零年代人都表示赞同，那还等什么呢？