大厅里的群众演员，在万宇恒的示意下开始纷纷鼓掌。

导演先拍了个全场鼓掌的镜头，又喊了暂停，把镜头给两位观众来了个特写，让他们鼓掌热烈一些。

朱琳接着问道：“张教授，您是食品和营养学方面的专家，请问人们怎么吃，才能吃得健康呢？”

张教授微笑点头，然后说道：“根据我们多年的研究，发现健康饮食包括很多方面，比如营养均衡、定时进餐、适量喝水、多吃蔬菜、水果，适当补充维生素和矿物质。”

“尤其要注意的是，我们要减少盐和糖的摄入，不要能喝太烫的水，这样容易导致口腔癌喝食道癌，尽量不要吃隔夜的饭菜，有医学数据表明…”

张冬梅侃侃而谈，给大家普及了很多健康饮食方面的科普常识，听得大厅里的观众连连点头，几位大爷大妈甚至还做起了笔记。

在江北看来，这些生活常识听起来很稀松平常，但是在九十年代初却非常新鲜，就连董思思都听得津津有味的。

朱琳问：“张教授，在您刚才讲的诸多注意事项中，您认为除了三餐合理搭配外，我们平时最需要注意什么？”

“我认为最主要的，就是多吃水果，各种各样的当季水果。”

张冬梅回答道，“研究表明，水果富含人体所需的维生素B、C，钾、镁、硒等矿物质，以及丰富膳食纤维等。”

“常吃水果，可以促进肠胃消化，推迟人体衰老速度，提高身体的免疫力…”

朱琳：“除了水果之外，张教授还能推荐一些其他的健康的食品吗？”

张教授：“今天，我给大家重点推荐一下，红枣、银耳、莲子和枸杞，这些对人体健康非常有益的食物…”

张冬梅花了四五分钟的时间，把它们功效简单讲了一遍。

朱琳：“张教授，您刚才说多吃水果有益身体健康，可是水果的保质期很短，大多数老百姓家里没有冷柜长期保存水果，那该怎么办呢？”

张教授：“水果的保鲜期很短，如果食用腐烂变质的水果，反而会损害身体健康。”

“所以，如果家里没有条件长期冷存水果的，可以选择水果罐头食用，而且里面的营养成分更丰富一些，更有益于健康。”

“好的，谢谢张教授。”

朱琳继续问道：“您刚才推荐的红枣、银耳、莲子和枸杞登食物，很多人都不太会烹饪，请问张教授该如何食用它们效果才最好呢？”

张冬梅拿起面前的大观园高档礼品罐头，满面微笑道：“今天，我给观众朋友们隆重推荐，两种科学合理的食用搭配方式。”

“这两款产品，是秦淮食品公司最新研发的高档罐头，其中一个是银耳莲子罐头，另一个是红枣莲子罐头，里面含有人体所需要的丰富水果营养成分，既方便又健康。”

“读过《红楼梦》的观众朋友，应该知道这这本名著中，就有这两种食品的记载，以前可是皇家贵族才吃得起的高端食材。”

“咱们江宁市秦淮食品公司，在《红楼梦》熬制配方的基础上，又创造性地加入了水果汁和枸杞等食材，营养更加的丰富和均衡…”