加拿大牡丹虾?
根本没听说过这种虾的名字!
刘涵涵更是直接开口反驳。
“我们又不专门卖海鲜,谁知道你说的这些是真是假?”
“还加拿大牡丹虾呢,你怎么不说是马达加斯加的龙虾?”
林浩根本不搭理她,继续给虾头的这一面,撒上孜然和其他的香料。
“牡丹虾是顶级厨师的惯用食材,更是美食家的最爱。”
“因为诱人的色彩,在北美华人圈中广受欢迎,并被亲切的称为温哥华牡丹虾,是制作刺身的顶级食材,只有在国内一线城市里比较考究的餐厅里才能吃得到。”
事实上,后来因为牡丹虾的过度捕捞,海域附近的国家甚至直接提升了捕捞标准,就越发的珍贵了。
“牡丹虾刺身被称为碎冰卧牡丹,天然好颜色,而虾头则是可以直接烤的香酥入口。”
“所以这种虾,一般来说都是一虾两吃,会在鲜虾的下面铺有碎冰和青芥末,旁边配有烤炉,是为了鲜烤虾头。”
说到这里的时候,林浩伸手拿过了杨媚的盘子,将烤好的虾头和鲜虾刺身分别铺在了盘子的两侧,顺手用青芥末酱给她挤了一朵造型别致的小花。
随后林浩才把东西放下,扫了面前这些人一圈。
“现在,你们知道了吗?”
场上这些人都愣住了,一个字也说不出来。
他们平常不是没吃过虾,但是不管在饭店,还是自己在家做,都是直接拿着筷子吃,有的吐壳有得不吐壳,反正奇形怪状,种类纷纭。
因为在他们看来,这个东西只有好吃和不好吃,哪里会管他的来历和吃法。
可是林浩刚刚这一串操作,可以说是把桌上所有的东西都完美利用了……