“那么,接下来,田所,把你们的料理端上来吧。”

田所惠端上来的菜,十月和小当家他们十分熟悉,法式蔬菜冻。这份蔬菜冻在造型外观上不如阿飞师傅所做的,味道,因为当时被堂岛主厨带走,也没法做出对比。

“法式蔬菜冻啊。”堂岛挑眉。“这让我想起了昨天刚刚品尝过的一道法式蔬菜冻,那真是一道完美的料理,田所,没有想到你会端上来这份料理呢。”

田所惠捏紧拳头,像是在给自己打气。“因为,我想做一份属于我的,不同的法式蔬菜冻,这是目前为止,我尽全力能做到的!”

说罢,田所紧闭起双眼,紧张地等待着他们的评价和判定,同样,十月他们也有幸拿到了一份料理。

这份蔬菜冻的中心,番茄干那条冻尤其亮眼,另外一个特色就是盘子中淋上的两种不同颜色的蘸酱。闻气味,青黄色的是以酸橘类水果做成的凝冻酱汁,另一个是以紫苏为主,还有数种香草研磨混合做成的蘸酱。两种颜色的蘸酱,配上色泽鲜艳漂亮的蔬菜冻,美观程度在法术炖菜之上。

七种蔬菜冻,配上两种蘸酱,组合成了17种不同的味道,这种想法,在视觉和口味上都带给了食用者新奇的感觉和满足。

接下来,便是味道了,十月切下了一块蔬菜冻,沾了混合了多种香料的蘸酱。不得不说,田所在这道料理上真的有花心思在思考,香料用的好就是加分点,用的坏,就是整个料理的败笔。很显然,田所用好了它,无论配任何一种蔬菜冻,这份带有淡淡辛香的酱料都很适合。

中间的小番茄干越嚼,就能感觉到口中的蔬菜冻越为甘甜,每一种蔬菜都用了不同的烹饪手法,发挥出其各自最好的味道。

如果没有吃错,肉泥中加入的辛香料是多香果,既可以去除腥气,还能促进消化,很是适合辛劳了一天的各位大厨们。

这道料理无论是味道,还是烹饪的手法上,比之四宫都相差太远了,完全不能拿来相提并论,但是,这道料理有着与她的料理一样,足够的,名为关怀的温暖的厨心。

“好吃!”众人一致发出如此慨叹,虽然在品尝完四宫的料理后,再品尝田所的,难免会有落差感,但是对于美味,大家都不会吝啬自己的夸奖。

裁判们争议不断的评论让田所露出难以置信的表情,但最后的结果自然是不用说的,在小当家师傅做出决定前,包括阿飞师傅在内,四位裁判都把投票的硬币放在了四宫主厨的盘子里。

“哎呀,这么一看,结果已经出来了。”小当家摸了摸脑袋,左右看了看两边的盘子。“那么,我的这一票也决定不了什么了。”

说罢,那枚硬币“啪”地落进了田所面前的餐盘中,让田所怎么也没有想到。

“这就当做是我对你今后的鼓励吧,你今天让我品尝的料理真的很不错。今后多多加油吧!”

“啊……是!”田所这时才反应了过来,重重的点了点头。