杨凡把在玉佩空间茅屋里保鲜的牛肉和牛杂洗净,放入沸水锅内煮净血水之后捞出来,放到另一个锅里,加入老卤水和花椒、肉桂、八角等香料,再加上精盐、白酒和清水,用旺火烧开,大约30分钟后改用小火煮90分钟。
煮到牛杂熟而不烂,依次把煮熟的牛肉牛杂捞出来,空水晾凉。
然后,杨凡又把卤水用大火烧开,等上10分钟后,用味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁。
最后,杨凡又把油炸空间花生米拍碎,再把晾凉的牛肉、牛杂等切成薄片混合在一起,淋上调好的味汁拌匀,撒上空间芝麻粉,香菜和芹菜末,一道色香味俱佳的夫妻肺片就做好了!
看着色泽红亮的夫妻肺片,就连钟润娟和杨向东也赞不绝口,美奈子轻轻夹了一片放进嘴里,眼前顿时就是一亮!
质地软嫩,口味麻辣浓香,红油重彩,颜色透亮,软糯爽滑,脆筋柔糜,细嫩化渣,根本就欲罢不能啊!
见美奈子和索菲亚吃得欢实,不仅杨凡高兴,就连钟润娟也很满意,没想到两个从国外来的女孩子能吃得惯华夏的饭菜,这样的女人好养活,不挑食,挺好!
只可惜,两个女孩子都是外国人,有些不能尽如人意啊!
杨凡正吃得痛快,刚把一杯空间药酒放到唇边,手机就突然响了起来,竟然有人在大中午,大过节的时候打电话。
嗯,是魏小柔打来的,这妮子什么时候也学会过节打电话问好了,有进步啊!
“哈喽,米斯魏,过节好啊!”