展鸿图和向东两家人进了那个套间。房子搞定后,钱程赶紧带他们去租炊具餐具,还专门买了一只土鸡。看菜地的大叔帮他们把鸡褪毛、宰杀好。
钱程就从小杂货店里买了各种佐料和粮食,他先用各种佐料把这杀好的土鸡腌制上。向东老婆和钱美丽又进蔬菜大棚买了些新鲜蔬菜。食材就准备差不多了。
钱程便带着两家人四处观赏。此刻,正是春和景明。处处山花烂漫,莺歌燕舞。置身归朴,行尽绿深处。沾一身花香,赏一村春色。
10点多,他们就准备做中午饭了。钱程亲自掌勺熬鸡汤,展颜给钱程打下手,其实也就是递个盐、佐料啥的。
钱美丽烧火,熬鸡汤小火就行。这些柴火都是去仓库买的小拌子柴,烧火很省事的。向东夫妇和展鸿图一起择菜、洗菜。
等鸡汤熬好,整个度假村都飘着土鸡的香味儿,这味儿把好多客人都吸引来了。
他们今天用土灶来做米饭。度假村的米是从果子沟农村买的,这米有天然的米香味儿。等米煮好,用饭筐控起来。菜炒完后,又用五花肉配萝卜丝来蒸米饭。
熬好鸡汤,剩下的蔬菜由向东老婆负责炒。到中午12点,饭菜都做好了。
今天的中餐是一瓦罐土鸡汤,一盘青椒炒瘦肉,一盘西红柿炒鸡蛋,一盘儿炒小白菜,还有一盘香肠青豆。
最后一个凉拌皮蛋豆腐是钱程拌的。一共五个菜,一个汤。这一罐土鸡汤还没等开饭,已经一人两碗,被大家又吃又喝地干完了。
“这鸡汤怎么这么好喝呀?”大家笑呵呵地问钱程。
“因为放了佐料的缘故吧!”钱程笑笑。
“不是佐料的问题,这些佐料我们以前也放过,但熬的鸡汤没有这么好喝。”
“那可能这是嫩土鸡的缘故吧!”钱程呵呵一笑着解释。
“哦,在山上跑的土鸡的确跟在别处买的不一样。应该是这样!”大家点点头,感觉是这么一回事儿。
其实,这汤熬的好喝,还是钱程的熬汤技术牛。他是专门学过熬汤的。并且,他后来又和余哲一起学宫廷滋补汤。他知道做汤的奥秘。别人不可能做得出来这样的味儿。