第216章 做月饼

“好。姐姐我先走了。”苏言说完,就一溜烟儿跑了。

“嫂子,你要做吃的啊?那有没有我的份儿?”

见到黄莹好好的,虽说心中有些小小的郁闷,不过,陆游骐还是恢复了他吃货的本性。

这不,刚听见苏语说要做吃的,他的口水就要流出来了。

“你家里还会缺月饼?”苏语好笑的看着他。

“那些月饼有什么好吃的,年年都是那样,没有一点心意,哪有嫂子你心灵手巧,做出来的东西那当真是美味无比......”

看陆游骐那谄媚的样子,众人都笑了出来。

就连黄莹的笑声都是清脆悦耳,看着陆游骐的样子更是充满了惊奇。

她从来没有见过陆游骐这一面,原来,她也不是很了解陆游骐吗?

“你既然要吃,就要帮忙才行。”

“好好好,嫂子你让我做什么,我就做什么,保证给嫂子办的漂漂亮亮的。”陆游骐一听有吃的,当即拍着胸脯做保证。

苏语打算做的月饼就两种,一种是枣泥馅儿的,一种是凤梨馅儿的。

这里不像前世一样,说是自己在家动手做月饼,其实皮也是买的,馅儿也是买的,自己回家包在一起,用模型压好,放在烤箱里烤熟就可以了。

在这里,想要做月饼,什么东西都是需要自己准备的。

苏语先把糖浆,植物油,碱水,盐放在一起搅拌均匀之后,加入小麦面粉里揉成团状,让后放在那里,让它自然发酵。

接下来就是准备馅料了。

锅里烧上热水,里面放进去红枣,煮半个时辰左右,吧红枣煮软了以后盛出来。

等枣稍微凉一些了,就把每颗枣的外皮剥掉,就想剥葡萄一样,同时,把枣核也去掉。

把去了皮的枣肉放回锅里,继续煮半个时辰,直到将水煮干,在里面加入砂糖,然后分次加入植物油搅拌均匀,等到觉得枣泥可以被团成一团的时候,就可以盛出来了。

枣泥馅儿是比较软的,还有些黏糊糊的,包的时候,把枣泥团成一个大团子,滚上一层面,然后,用刀切成小块就好了。

至于凤梨馅儿的做法,也是差不多的。

等把两种馅儿准备好了,面也已经差不多了。