一条三十多斤的鲟鱼，那能做多少菜呢？

清蒸鲟鱼头，别看鲟鱼头部尖尖，感觉没多少肉，这三十多斤的，那可是很大的。

整道菜就用盐、料酒等调料腌制一段时间，然后加了一些葱姜丝、辣椒丝等调味，然后放入蒸锅中清蒸。

那味道那个鲜嫩啊，简直就是难以言表。

油炸鲟鱼尾，鲟鱼尾被切成细长条，用淀粉搅拌均匀后，放入油锅中煎炸，撒上孜然辣椒粉，那小味道嗷嗷的上来了，口感香脆，外酥里嫩。

红烧鲟鱼段，这道菜也是胡月烧的，鲟鱼切成块状，用淀粉搅拌均匀后，放入油锅中炸至金黄色。然后加入酱油、糖、盐等调料，用小火烧煮一段时间，直到汤汁浓稠即可，口感醇厚，汁浓味美。

烤鲟鱼，这个是三超带着仇曲弄出来的，鲟鱼中段靠后，清洗干净后，用盐、黑胡椒等调料腌制一段时间，然后在荒地上搭了个简易的灶台，炮制了好一段时间呢，味道也不错，外酥里嫩，香气扑鼻。

桌子中间，还有一个大瓦罐，里面装的正是鲟鱼汤，处理鲟鱼的时候一些大骨头和肉切成小块，放入汤锅中加水熬制，然后加入一些蔬菜如豆腐、蘑菇等，整个鱼汤那是奶白色的，汤汁粘稠，一看就是火候到了。

四菜一汤，却是将大圆盘给挤满了，没办法，装菜的盆子太大了，和洗脸盆差不多大，旁边还挤着两个碟子。

一碟油炸花生米，一碟拍黄瓜。