崔四爷是个喜欢逛花楼的，那种地方，不论有多少银子都填不了底。

崔管家也愁，家里的财务状况并不乐观，刨去每年给那位大人的孝敬，现在的崔家根本不剩多少。

他曾是试图规劝崔四爷几句，可崔四爷转脸就把锅甩到他身上，说是他能力不济。

“听说前段时间佟初雪去了一趟云城，但云城内没有我们崔家的人，不好调查。”崔管家思索道，“看来只能从福缘酒楼内部下手。”

掌柜一看崔管家有了计划，安心不少。

福缘酒楼。

“老板娘，这些日子的生意可好了，咱们应该赚了不少钱吧。”小二一脸好奇的说道。

佟初雪拨弄着算盘，“多，一天入账得有二百两银子。”

小二虽然知道酒楼生意好，却没想到能好到这种程度。

“酒楼的生意好，你们大家也辛苦了，这样每人二两银子的赏钱，算是辛苦费。”佟初雪大方道。

酒楼上下得了赏钱，心里对佟初雪更是感恩戴德。

“对了，老板娘，我听说厨子找您呢。”小二忽然一拍脑袋，“差点给我忘了。”

“厨子找我？”佟初雪觉得奇怪，现在也不用研发新菜品，厨子找她能有什么事呢。

……

崔记酒楼。

崔记的客人流失愈发严重，尽管卤菜还是那个卤菜，但卖相和味道都远不及福缘酒楼，本来吸引来的客人，板凳还没坐热，就转脸跑到福缘酒楼的地界上了。

客人的数量减少，店内的生意差了，掌柜这几日总在入夜后辗转难眠。

崔管家从门外进来，找到掌柜，“有办法了！”

掌柜顿时来了精神，“您可是找到什么办法了？”

他满心欢喜，期待着崔管家能给出肯定的回答。