在他记忆中,被征兵之前的大年,娘虽然也忙碌着,可却总是一肚子的抱怨,抱怨他和老二只知道疯跑,不知道帮忙。
抱怨慕老爹没用,别人家过年都能吃饱饭,还能吃点肉,唯独他们家,一年到头,大过年的,连一顿纯白米饭都吃不上。
哭自己命苦,嫁给了这么一个没本事的男人,这辈子算是完了。
慕老爹是个老实本分不爱说话的男人,每每到了这个时候,就蹲在灶屋外头,头扎在裤裆里,吧嗒吧嗒的抽烟。
而他总是战战兢兢的帮着慕老娘打下手,添柴火。
饶是如此,也总是被骂,一会子说火大了,一会子说火小了,反正就没有对的时候。
那个时候,他就盼着快到大年三十,到了这一天,就算娘心里再多的抱怨不满,三十和正月初一,装都要装出高兴的样子来。
不然就不吉利,以后一年的运气更差。
如今他看沈佳言,一双手就那么轻轻巧巧的,鸡鸭鱼肉,也没见她如何面目狰狞的拿刀砍剁的,就被按照沈佳言的心意,分解成了块或者片。
一大块四四方方的肉,被放在水里煮过,然后翻过来,猪皮在油锅里炸成焦黄,猪皮里还含着水,放入锅里,油花炸开,沈佳言却眉目不动,手稳稳当当的。
很快炸好后捞起来,然后被切成一片一片的,这是要做红烧扣肉。
每一片扣肉里都夹着一片切好的薄薄的豆腐皮,下头铺设着自家做的咸菜,浇上调配好的汁水,上锅蒸透,扣肉蒸得入口即化,咸菜和肉汁都沁到豆腐皮里,香得不行。
七分瘦三分肥的猪肉被沈佳言放在砧板上,拿两把菜刀剁成茸,刀剁在砧板上,有一种特殊的节奏。
慕破军看得手痒,主动请缨,要求帮忙。
沈佳言求之不得,这是要用来做珍珠丸子的,肉剁成茸,越细越好,这样口感越好。
肉茸放入各种调料,还有葱花搅拌均匀,然后用手在虎口挤出一个小团子来,拿调羹一舀,一个丸子就成了,然后裹上早就浸泡好的糯米,上锅蒸熟蒸透,小孩子最爱吃。
除了这两样,其他的就不怎么需要沈佳言动手了,都是黄婆子那日准备的菜肴,放在外头的缸里冻着,明日拿出来一热,就是一桌很不错的团年饭了。
这么一顿忙活下来,沈佳言除了额头微微冒出一点汗来,浑身干干净净清清爽爽的,并没有那种乡下婆娘常见蓬头垢面的邋遢模样。
而且她每一样做完,顺手就将用过的刀,砧板,还有锅碗瓢盆都洗干净了,忙完了一切,灶屋里看着也干净,浑然不像一般人家的灶屋那样埋汰。
等到这些忙活完了,沈佳言就洗干净手,出了灶屋。
慕天润看到就扑了过来,从怀里掏出一把剥好的板栗仁来,塞给沈佳言:“娘吃!阿润都给你剥好了!可甜了!”
艹就一个字,要说无数次!慕破军磨牙霍霍!
沈佳言笑着吃了一个,就又都塞给了慕天润,让他们也少吃点,一会子还要吃饭呢。
几个孩子都答应了,果然就将板栗都收了起来。
慕破军越发心里不是个滋味了,这家里外头人看着他是一家之主,其实真是半点地位都没有,太可怜了!
不过看着这一院子的孩子,慕破军又觉得,其实自己也没那么可怜。
这一夜,孩子们睡得踏实。
天一亮,沈佳言就爬起来,去灶屋开始忙活。
听到了动静的大壮他们都起来帮忙了。
炒菜什么的帮不上忙,可是做饭他们已经很拿手了,就去淘米帮着烧火。
家家户户都热闹起来。
到了大约快正午的时候,就有人家已经开始放鞭炮了,放完鞭炮,就要开始吃团年饭。
家里宽裕的人家,会买鞭炮来放。
没有钱的人家,也要图个热闹,会从山脚边,割一种树叶子回来,这种树叶子烧起来,也能发出霹雳吧啦的声音,就跟鞭炮差不多。
村里大部分是都是烧这种树叶子。
慕家早就买了鞭炮,慕破军一手拿着鞭炮,一手拿着火折子,点燃后还特意放在手里炸了一会,才丢到门前。
慕玥捂着慕天润的耳朵,在院子里偷偷看着外头。
男孩子胆子大一些,拍着手围着鞭炮跳。
等鞭炮放完了,他们还凑过去,在地上仔细扒拉,看有没有那一两根漏网之鱼,没被点燃的,好捡起来,等着吃了年饭后,跟村里其他孩子去炫耀去。
直到沈佳言喊饭好了,让他们进来吃饭,才依依不舍得进来。