第七十五章:山芋

韩应雪眼尖的发现山芋苗。

山芋在村里算是粗粮。几乎家家都有,可是在21世纪,韩应雪却偏爱吃山芋。

山芋的做法很多,洗净了切成片放进锅里和粥一起煮,或者直接放水里煮。

在农村,家家都有灶台,烧完饭以后。利用灶洞里面的火星,将山芋埋进去,一两个小时以后就可以拿出来吃。那样的山芋香味非常浓,味道也非常赞。

若是山芋吃不掉,可以洗成粉,担干了,做肉汤的时候放点进去,肉会变得很滑嫩。做成山粉圆子也是一道美味菜肴。

不过,这年头,村里人估计都拿山芋来充饥,也不会想到这种花样式的做法。

山芋上面长出来的苗头也可以做菜,将它的皮撕了,然后折成小段,放点油盐一抄,也是非常美味的。

韩应雪指着山芋苗道:“小丽,给我弄点这个!”

“唉,好!”胡小丽熟练的摘下了一大把。

“我下午去将菜地整一整,也种上一点山芋,到时候在你家这里弄点苗种成不?”

“当然成了!这算什么!”胡小丽笑道,说着的同时,又摘了一点豆角和白菜,“以后你要吃啥菜,到我家来。”