现在这个年代,大家除了过年的时候杀猪以外,平时吃的基本都是过年时剩下的猪肉腌制的腊肉,新鲜的肉就不用想了,没想到还有这样的惊喜。
“我知道了。”
果然他离开没多久王屠夫就把猪肉送了过来,王屠夫把肉放下歉意道:“上次的事情对不住,我也是被李家给忽悠了。”
“过去的事情就让他过去吧,我还得去做饭。”楚念很不喜欢这个人,也不愿多跟他打交道。
“行,那我就先走了。”
王屠夫走后,楚念掂量了一下手里的肉,沉甸甸的,大概有十来斤。
楚念把肉提到厨房放在菜板上,这才发现里面还有不少骨头。
骨头可是好东西,她取来菜刀将骨头剔下来剁成块,然后去地里拔了几个萝卜回来炖上。
炖了汤,楚念又把剩下的肉全部切成条,将吃不完的抹了盐腌上,这样可以保存的更久一点。
其实她可以把肉放到空间的,她的空间里放置着一个冰箱,但她怕被人察觉就作罢了。
她将瘦肉和肥肉分开,把肥肉切片,瘦肉切丝,放在一边备用。
然后去地里摘了一些辣椒,打算做辣椒炒肉。
切好辣椒,楚念又切了一些生姜。
做完这些,她把大米淘好放入锅中开始煮。
等水开了就可以把米沥出来,然后将煮过的大米放入甑子中,把锅洗干净加水,然后再把甑子放进去,灶膛里加火就可以开始蒸了。
她加了一把柴,又把另一个灶膛里放上柴火,等锅热之后便开始炒菜。
这一次知青们回来时楚念刚刚把饭做好,隆重的骨头汤香味儿飘得老远。
有鼻子灵的知青眼前一亮,“今天有骨头汤?”
“是啊,骨头炖萝卜。”楚念从厨房出来。
大家一听有肉吃,纷纷挤进了厨房。
不知是谁先尝了一口,止不住的赞叹,“小吴媳妇儿,你这汤是怎么做的,怎么会这么香。”