有了炼乳，雪糕的味道一定会更加浓香醇厚，而且只此一家绝对不会有人能比得上。

齐楹楹相信，即便制冰的办法被别人学了去，他们也做不好真正的雪糕。

古代根本就没有炼乳，而没有炼乳的雪糕只能表其行却无雪糕魂。

炼乳可是个好东西。

一切准备就绪，齐楹楹美滋滋的就睡了过去。

第二天。

齐楹楹一大早起来和家里人去挤了牛奶，又像昨天一样准备几个大小盆，中间的小盆里放上了雪糕模子，在模子的格子中倒入了井水和野果捣成的浆。

她还趁家里人不注意在每一个格子当中都挤入了炼乳。

牛奶则是挤入了一点炼乳和一点点的井水，用竹子制作的打发器不断的打发成型。

最后凝固的乳状奶倒入另一个雪糕模子里放在盆里。

“大家要注意了，每一个格子里都要插一根竹棍，竹棍昨天晚上大哥已经做好了，洗一洗擦干之后直接插在格子里就好了。”

一大家子任凭齐楹楹下发命令，在每一个格子当中都插入了竹棍。

至此，雪糕的制作过程就结束了，接下来只需要等待。

“大哥，你还像昨天那样隔一会儿要摇晃一下盆，要让硝石吸收热量能够尽快结冰。”齐楹楹把这个艰巨的任务再次交给了齐云天。

而齐云天很是乐意的点了点头便搬了个小凳子坐在几个盆面前守着。

正好这时许凯来了齐家。

“许伯伯怎么来了？”齐楹楹迎了过去。

许凯和齐成几人打了招呼，随后才说道：“我是来和你说一声，书院那边已经腾空了，你这里的工人随时可以入住，为保稳妥村长还是让我把他们三个带给你检查一下。”

说着他便让开了路，把身后的二傻子以及魏氏母女露了出来。

三人皆是痴傻的模样，凑不出一个聪明样。

齐楹楹点了点头便上前给他们三个每个人都把了脉。

“不错，都恢复的挺好的，许伯伯打算接下来怎么做？”