沈梨拿着菜刀,将长条切成一小段一小段的,小小的面积子,然后她右手拿着擀面杖,左手捏着小面积子的一个角,两只手配合,很快,小面积子在擀面杖底下飞速的旋转,就变成了一个薄薄的小面饼。
此时,林萱萱已经洗漱好了,擦上了一点点沈梨的护肤品,露出一张干干净净的面容来。
“萱萱,要跟我一起做月饼么?”沈梨笑着问。
“好啊。”林萱萱洗干净手,快步朝着这边走了过来。
“我来擀面。”林萱萱看着沈梨擀面的样子跟过年的时候包饺子是一样的擀面手法,这个对她而言很简单。
她走到沈梨身边,接过了擀面杖。
“梨梨,咱们现在做月饼的话会不会来不及啊?”林萱萱动作很麻利,几秒钟的功夫就将面剂子擀的又薄又圆,非常完美。
“来得及啊。”沈梨笑着说,“我这个月饼啊,只要包上馅儿就完成了。”
“这么快?”林萱萱震惊不已。
“嗯,因为这个面粉本身就是熟的,这个月饼叫冰皮月饼,跟别的不一样。”说着,沈梨从冰箱里取出一个不锈钢的小盆来,上面裹着一层保鲜膜。
这是自己之前早就调好的馅儿,只是这些天一直忙着文艺汇演的事也因此就没来得及做。
如果不是文艺汇演之前要排练的话,这冰皮月饼早就做出来了。
沈梨将小盆子放在厨房的料理台处,她掀开了保鲜膜。
“好香啊这是什么馅儿啊!”林萱萱一边擀面,一边好奇道。
“这个啊,是榴莲馅儿。”沈梨笑着说。
“榴莲可以做月饼?”林萱萱越发惊奇了。
她只听说过五仁馅儿,豆沙馅的月饼,还是第一次听说冰皮榴莲馅儿?
“当然可以。”沈梨拿起一片林萱萱擀的面皮,用勺子挖出来一块榴莲馅儿,放入冰皮之中,随后揉成一个圆圆的小面团儿,在白花花的糯米粉堆里滚了下。
她将之前就准备好的压花器拿出来,将小圆圆的小面团儿放入压花器中,撒上了点糯米粉,就这样,一颗四四方方的冰皮月饼就做好了。
林萱萱凑过去看了下,月饼表面是有些透明的白色,上面印着一些漂亮的花纹的花样。
“这也太好看了!”她第一次见到这样的月饼,新鲜不已。
“你尝尝好不好吃。”沈梨将冰皮榴莲月饼递到了她的唇边。
林萱萱试着张开口咬了一下,一口下去软软糯糯的,没想到里面的馅儿竟然像是快流出来似的了!