几千里的运输路程，让江淮盐巴在这些省份的价格居高不下。

偏偏盐还是人类身体的必需品，不吃是真会死人的。

鸦片战争的爆发，让情况越发恶化。

失去了来自海关的丰厚税收之后，亏空严重的大清国库必须要找到新的财源。

盐巴作为人类生活的必需品，理所当然地被盯上了。

《南京条约》签订十年，盐巴的价格直接翻了三倍！

再加上外来商品导致男耕女织生活的破产，老百姓就算是用裤腰带把自己勒死，也买不起盐了。

穷则思变。

承受着大清最高价盐巴的云贵川、湖南、江西老百姓们，被迫寻找盐巴的代替品。

原本传入华夏之后并没有什么存在感的辣椒，进入了人们的视线。

人们发现，只需要一点点的盐巴再加上大量的辣椒，就足以维持人体对盐巴所需。

不仅如此，辣椒的口味还很重。

这对底层一年到头闻不到几次荤腥的老百姓来说，是口感的很好补充。