宋允棠笑了，“这还没多久呢，你倒是越来越有当掌柜的潜质了。”

……

没多久，锅中熬煮了半个多时辰的糯米藕也差不多了。

宋允棠也没捞起来，这会还不到午时，过来的食客并不多，正好可以让糯米藕在汤汁里多浸泡一会好入味。

趁着这会功夫，她拿了三个竹排，将今天的三样新菜名字写上，叫方天赐挂到柜台处去了。

午时人逐渐多起来之后，有客人想要尝鲜，点了糯米藕。

宋允棠便从中捞出来一个改刀切成片，淋上少许蜜之后，还撒上了几朵小桂花点缀。

一个中午下来，倒是做法最简单的卤藕片卖的最好，三十斤卖了二十四斤，其次是炸藕盒，大约卖了十二份。

糯米藕则余下了四个。

这么一来，一石莲藕估摸着两天能卖完。

方天赐将中午的账清算之后，来到后院。

“姑娘，糯米藕的销量一般，咱明天还卖吗？”

宋允棠点头，“总归菜单都挂出来了，再卖几天吧，不过不用准备这么多了，每天五六个就够了。”

“行。”方天赐将账簿交给了她，“姑娘还是初四在这里对过账，这是初四之后的账，姑娘瞧瞧。”

宋允棠拿起账本瞧了瞧。