“对，除去成本之外，我们对半分，钱掌柜也不用付出那么多的月薪，我炒的菜如果客人觉得不好，也随时可以走人，你也不用承担什么风险！”

陈清扬继续说道。

钱开思索着陈清扬说的话，道理是这么个道理，但是总觉得哪里不对。

不用承担二十五两的月薪报酬，说实话，二十五两确实是有些虚高了，并且是很高，要知道一个总厨也就十两的月薪。

即使是好一点的厨师，最多十五两，钱开是因为看到出现一个新菜，并且味道确实很不错，将廉价的猪肉做成这么美味的食物。

其中的利润不言而喻。

另外一个就是打广告，要是这个新菜出现在自己家的酒楼，自然就会带动一批人前来品尝，来了总不可能就吃一样菜吧，这样就会带动其他菜的销量。

二十五两而已，比起其他的方式吸引客人便宜多了，他是会算这笔账的。

最主要的一个是他品尝过陈清扬做得回锅肉，味道确实很不错，不是什么虚假的宣传。

但是现在他不要月薪。

要分成！

他心中暗暗算计，一道菜的成本猪肉很便宜，不到半两银子，人工加上酒店的其他支出，也就二两银子左右。

这已经算是虚高的算法了。

要是定价的话，定在十五两其实是差不多的，再高就不行了，毕竟只是一道菜，不成体系。

其中还有十三两的利润，再加上一些其他的损耗，最少也有十两的利润。

毕竟他们已经是一个成熟的酒楼了，不想刚开始开的酒楼，很多东西成本很高，他们都有稳定的供货体系。

在这燕山城也算是有些名气。

可是对半分，就要最少五两银子，这五道菜就已经超过了月薪的钱了。

钱开心中一时有些为难。

毕竟从来就没有这样的先例。

“钱掌柜，你要这样想，要是我做出的菜客人不喜欢，你也可以直接赶我走，也不用支付当月的月薪，要是我炒得菜客人喜欢，你不也是赚得更多吗！”

陈清扬继续说道。

钱开沉吟着没有说话。

“钱掌柜，你要知道，我除了回锅肉，就真的不会别的菜了吗？”陈清扬微笑着轻声问道。

“那位道长可不止传了我回锅肉的做法！”

轰！

这句话对于钱开绝对是一个炸弹，炸得他五迷三道的。

对啊！

这位陈先生什么说过他只会一道菜了啊，他抬起头看着陈清扬那张微笑自信的脸，感受到对方的那种自信。

他不禁问道：“不知陈先生还会哪些菜？”

“哈哈哈……很多！”陈清扬笑着说道。

“凑齐一桌菜绝对足够了！”

钱开瞪大眼睛看着陈清扬，有些不敢置信。

“你说的可是真的？”钱开眼神锐利地盯着陈清扬，提高嗓门问道。

“如果是假的话，我们随时可以解除合作！”陈清扬摆摆手说道。

“好！”钱开一拍桌子，看着陈清扬说道。

“如果陈先生说的是真的话，那么我同意了！”

钱开深吸了一口气，说道。

“爽快！”陈清扬哈哈笑着伸出手。

钱开看着那只手，也不自禁地伸出手握住。

“就从今晚开始如何？”钱开问道。

“可以！”

两人快问快答。

随后两人开始商定一些细则，比如成本该如何计算，利润对半分什么时候结算等等。