晚间楚王元佐前来探望四叔，赵廷美再命刘娥去书斋伺候，依旧要她点茶，刘娥带着茶器及那个盛着香薷饮的银瓶同往。

茶末备好，刘娥用铜汤瓶煮水候汤，待听到汤瓶中声音如松风涧水，心知水已沸腾，遂提起汤瓶将要点茶，却被一直在观察她动作的赵元佐止住。

“等等。”赵元佐指点道，“汤瓶离火后先搁一搁，待声闻俱寂，水停止沸腾后再去点茶。”

刘娥一怔，旋即依言而行，将汤瓶搁下。

少顷，水沸声止，赵元佐起身过来，自己一手提汤瓶注水，一手持银匙调膏，待将茶末调如融胶，再边加水边击拂，审视茶面变化，随之调整指绕腕旋的速度与力度，先缓后急，待乳雾涌起再减速，缓绕拂动，直至乳雾溢盏，凝结不动。

这一盏茶点好后宛如一瓯春雪。刘娥惊喜道：“楚王手法精绝，胜我远矣。”

赵廷美笑道：“他从小就爱饮茶，不知道练了多少年，若不能胜你，颜面何存？”

赵元佐亦含笑道：“刘姑娘才学不久，能做到这般已十分不易。”

刘娥欠身请教：“楚王适才让我待汤瓶声闻俱寂后再点茶，可有什么说法？”

赵元佐道：“点茶候汤最难，未熟则末浮，过熟则茶沉。用刚离开炉火，尚在沸腾的水点茶则过熟，茶末易沉，且茶味会偏苦。所以宜先稍待须臾，汤瓶无声，说明水已止沸，这时的水就合适了。”

刘娥谢赵元佐指教，道：“我是觉自己点的茶易沉，饮完盏底有余末，却不知因水过熟，还会令茶偏苦……”又对赵廷美，很是遗憾：“唉，想来日间大王命我点的龙茶，竟是被我糟蹋了。”

赵廷美笑道：“我饮茶不如元佐精细，些许差异，分辨不出。”

赵元佐含笑欠身：“四叔过谦了，我的点茶技艺还是四叔教的呢。”

赵廷美笑而摆首：“我这点技艺，实属稀松平常，你应该另寻名师。若早两年，还可请……”

不知想起了什么，赵廷美忽然语意一顿，笑容也凝滞了。

赵元佐随之问：“四叔是说，还可请谁？”

赵廷美叹了叹气：“吴王李煜。他是我见过的最会点茶的人。”