“你今天有好好吃东西吧。”

“嗯嗯，我自己就着野菜煮了点稀粥，吃过啦。”

知道小丫头吃过东西，黎珂便开始着手准备自己的事儿。

小丫头就在一边看着，看看有没有自己能搭把手的事情。

只见黎珂拿出来的东西，几斤猪下水，一点调料，还有乱七八糟的一堆，药材？

“官人你不舒服吗？怎么买回来这么多药材？”

小丫头在看到不是粟米之后，先是担忧，可想了想，还是相信他，直到看到了药材，她才不解的开口询问。

“这些并不是拿来治病的，我准备做一些吃食拿去卖，到时候你就知道了。”

“官人要做猪下水吗？可是这个东西有钱人家都不吃的，穷人家也舍不得吃。”

李小燕知道黎珂的想法以后，显得十分担忧。

“不试试怎么知道，相信你家丈夫，到时候我先给你尝尝。”

“我..我就不吃了，这些官人要换钱的，我怎么能贪吃呢。”

黎珂跟李小燕说着话，一面将猪下水的各个部位分开，再将一些不太好的边角料拿了出来。

没有冰箱这样的东西，不好保存，两人连夜就处理好了。

清晨起来，洗漱完毕后黎珂便招呼李小燕生起了火。

锅里加水，黎珂把粗盐全部倒了进去，待煮沸后过滤，煮干结晶。

反复几次之后，盐已经肉眼可见的变白变细。

这些他都是没有让小丫头看见的。

焯水过后便将那些“药材”和买的调味料一同下入锅中。

最后他将焯水后的猪下水全部放入锅中。

他告诉李小燕要如何控制火候和加水，便拿起剩下那部分边角料出了门。

他印象中，唐朝的卤味才调五味，清朝才以药入卤，为皇室贡品。

他这卤味，甚至用了细盐，在这年头，恐怕是独一家的。

到了后山的陷阱，这一次并没有抓到兔子和鱼。