赵掌柜一呆，随即一脸为难的说道：“王爷，据我所知，盐矿基本都掌握在那些世家的手里啊，我们要买盐矿的话，这个难度有点大呀。”

李云摆摆手道：“难度是有的，不过呢，办法也是有的嘛，我现在就给你交个底，只要你能弄来盐矿，我给你一个县男的爵位，另外，我不管你用什么手段，只要你弄来盐矿，哪怕你就是杀了世家的家主，我也给你兜着！对了，我们手里烧制玻璃和炒茶以及制作镜子的技术你可不能泄露，赔本的买卖我可不干！”

赵掌柜听到李云可以给他弄一个男爵，他的眼睛顿时就亮了，这可是一个进入贵族圈子的好机会，能不心动吗？可是弄盐矿确实太难了。

想了想，他说道：“王爷，小的想想办法吧，现在我也没把握呀，那些世家真的不好说话。”

李云点点头，“嗯，这样吧，你现在在做买卖，人脉比较广，你去用利益来交换，我想会应该还是有办法的，另外，你跟我来，我再传你一门手艺！”

“是，王爷。”赵掌柜站起身，他此时心里是扑通扑通的。

李云让人去把家里用的青盐全都取了出来，也就是那种有指头大小的青色颗粒，这种盐吃起来有点苦，也有点涩。

现在，李云要教给赵掌柜的手艺，就是食盐提纯技术，说来也简单，也就是把那些盐颗粒给碾碎，再融入水中，然后用木炭过滤，再用铁锅把水煮干就行了。

一通忙活，一个小时后，李云煮干了一铁锅的水，得到了那白花花的食盐。

“老赵啊，你看看，咱们要是卖这种食盐的话，你说好不好卖啊？”李云笑呵呵的问道。

赵掌柜此时那眼珠子都快掉地上了，他用手指沾了一些雪花盐放进了嘴里尝了尝，眼睛贼亮贼亮的，“王爷，我们要是卖这种盐的话，那可就没世家什么事了，他们的盐铺都得关门！”

李云哈哈一笑，拍了拍赵掌柜的肩膀说道：“很好，我要的就是这个效果，对了，你明天去拉几大车酒水回来，现在，我再传你一门提纯高度酒的手艺！”

这一个下午，李云没干别的，教完食盐提纯的技术，又接着教提纯高度酒的蒸馏技术。