底下人群已经有些沸腾了，但是蒋登和那边三位评委还不知道苏鸣歌要做什么，只是皱眉地看着。

果然，苏鸣歌真的开始包了，但是并不像馄饨，更像是一个个的小饺子。

橘红色的鱼肉馅在薄皮里若隐若现。

此时锅里一直炖着的鱼头鱼骨也逐渐汤色发白，煮到了一定时候。

苏鸣歌去拿了一块豆腐出来，切成小块放进去继续煮。

这豆腐不是为了要吃，主要是炖出一种馥郁的味道，增加口感。

豆腐煮到差不多的时候，鱼骨都被捞出，只剩下清汤，鱼皮饺下锅。

另一边，架起油锅，苏鸣歌终于开始切刚才做好的甜点一般的鱼糕。

切成菱形的小块，在油锅里迅速炸制定型。捞出后加大火再次复炸。

“我好了！”蒋登抬头举手。

苏鸣歌这边也同步举手，“我也好了！”

蒋登那边，生鱼片、炸鱼骨、拌鱼皮。三道菜基本都是凉菜。

此时已经接近下午四五点钟。

虽然才九月底，但是宁州早已降温，尤其是贫民窟这边因为接近界墙，所以到了这个时间段已经是深秋的温度，颇有些冷。

这和常年气候温润湿润的海州有很大区别。

评委们吃了一口冷冰冰的生鱼片，再吃一口同样冷冰冰的拌鱼皮。

虽然那炸鱼骨刚出锅的时候还有点温度，但是等吃完了前面两道菜，这道菜也彻底的凉透了，吃起来反而更不适口。

蒋登带来的三位评委，自然是一致叫好。不过梅院长等人吃完后，表情是显而易见的嫌弃。

他们虽然修为高，不怕冷热，但也不想在深秋的傍晚，坐在露天的地方吃这些凉东西。

尤其是那生鱼片，还是摆在冰上的。

这些菜也分给了后面的众人，不过大家浅尝一口，脸色有些古怪，反应和梅院长等人如出一辙。

“我觉得非常不错。”

“很好，鱼肉鲜嫩，鱼皮脆爽，鱼骨酥脆！非常有创意。”

“好吃什么，都是凉的！”白院长冷冰冰开口。“这里，可不是海州。天气不合适吃这个！”

这句话引起了现场吃过的人的共鸣，不少人在白院长说完后不由自主地跟着点头。

“我们试吃另一份！”评委A只能岔开了话题。