“是黄飞从后山扛回来的,他很早就去砍树了,现在又不知道去哪里了,说去准备今晚的食材。”
中午饭过后,村里的人又开始了忙碌,宰鸡宰鹅,各家的厨房都炊烟袅袅,因为下午各家都要进行团年仪式祭祀祖先。
平时很少进厨房的林琳和王丽丽也在厨房里帮忙,张翠莲一边忙碌一边教两人一些祭祀的常识。
“祭祀的鸡一定要全鸡,要从后面开一个小口把内脏掏出来,不能够开腹,鸡血要用盐水凝固备用,内脏要保留完整……”
“肉、酒、糕点、水果、蔬菜、香烛纸钱这些必不可少……”
“桌面供品的摆放需要三杯酒,三碗五粮饭,三双筷子,筷子的摆放一定要向内……”
黄飞母亲一边做一边教两女,林琳和王丽丽看得也很认真,同样也充满了好奇怪……
黄飞没有理会家里几人的事情,他正躲在空间里准备食材。
“倩倩,你今天就帮我做好发财熊掌和烧鹅就可以了,其他的我自己在厨房里准备。”
“放心吧,公子,我会按时做好。”
今晚的团年饭,黄飞准备做盆菜,寓意团团圆圆。他交代完桃倩倩后就把准备好的各种食材搬到厨房里。
“飞哥,有什么需要我帮忙的?”黄飞正在准备盆菜食材,黄杰走了进来。
“你来得正好,今晚吃盆菜,你帮忙处理配菜,香芋、莲藕、西兰花、鲍鱼、对虾、海参……”
“没问题,看我的手艺,是轮到我表演的时候了……”
“盆菜就交给你了,主菜是发财熊掌。”
“发财熊掌?飞哥,还是你厉害!别人发财猪手,你居然来一个发财熊掌!熊掌呢?”
“熊掌我已经准备好了,一会放到中间就行。别和我说话了,我要专心挑鱼刺,这鲥鱼太多小刺了。”
“呵呵,鲥鱼是好吃,就是鱼刺太多,你准备用鲥鱼肉做什么菜?”
“发财鱼茸蛋花羹,今晚就不煲汤了,这三斤多重的鲥鱼够我忙的,挑鱼刺眼睛都看花了。”
“哈哈哈哈……”
两人在厨房里有说有笑的,耳边不断传来村里的祭祀鞭炮声,时间过得也很快。