容铮最近将“绝品卤鸭”的事情交接得差不多了，他将卤鸭的方子完完整整地写了下来，并亲自教给了接手的厨师。

沈允良看着写满密密麻麻的纸张，还有卤制的整个过程，才深切理解容铮家的秘制卤鸭为什么味道如此特别，销售量能远胜市场上的其他卤鸭铺。

这配料的讲究，调制时的精准配比、卤制工序的复杂，再到火候控制的微妙之处，难怪，难怪，其它店铺都无法复制。

沈允良对容铮愈发佩服，到底是什么脑子能想出如此美食。

“哦，书种类看多了，也就慢慢琢磨出来了。”容铮回答得轻飘飘的，不带走一片云彩。

交接完后，容铮去找村长：“我想买二十七亩地。”

村长现在已经不震惊了，知道容铮开卤鸭铺挣了不少：“十两一亩，二十七亩要二百七十两。”

“好的，劳烦村长了。”他将钱递给村长。

“别说这些，我尽快帮你搞定。”

“好。”

村长办事很快，五天后带着地契来了。

“容铮，你是个好的，这一年多收购村里人的鸭子，让大家都尝到了甜头，村民心中感激你的。”

“从村里收，我也方便。”

村长笑笑，拍着容铮的肩膀，诚恳道：“祝你科举之途顺利！”

“小子，谢过村长！”容铮郑重拱手施礼。

这顿操作下来，容铮大概算了下家里的积蓄，还剩六百两，也够供着一大家子在府城吃喝好几年了。

再加上手中有五十亩地，虽然现在还要缴税不少，但明年考上秀才应该就能免掉。

田地每年也够一百两左右收入了吧。

卤鸭分红这个，收入暂时待定，但以沈家的经营手段，也不会差。

接下来最重要的任务就是专心读书！

回到家中后，容铮让初墨喊来姚吉正夫妇，对他们说：“我家现在五十亩地，你们可愿意继续做长期雇农，帮我料理所有田地？”

姚吉正夫妇这些天很忐忑，因为容铮卖掉了卤鸭铺子，他们做的工作就少了，担心容铮会不需要他们做长工。

有心想问问容铮的意思，但又不知怎么开口，怕东家为难，毕竟东家对他们一家足够仁厚了。