一九九三年二月四号，葵酉鸡年农历正月十三，二十四节气之首，立春。

知味楼集团旗下知味楼餐饮公司下辖的知味楼火锅连锁店第一家店，在四九城正式开门营业。

这天下午，杨玉坤和徐静平把亲朋好友叫上，去知味楼火锅店吃火锅，大大小小老老少少来了六十多号人。

“我去，这么多人啊。”

“生意这么好吗，还要排队才能吃上？”

“连着打了这么长一段时间的广告，加上知味楼这块招牌，开业第一天能来这么多人不奇怪。”

“想吃什么口味的？”

“我都可以。”

“渝味牛油火锅怎么样？”

“黔味酸汤火锅好像也不错。”

“那就整个鸳鸯锅，一半渝味牛油锅底，一半黔味酸汤锅底。”

“点菜点菜，你们要吃什么？”

“毛肚，黄喉，鸭肠，牛肉，羊肉……。”

“喝什么？”

“椰汁吧。”

“我喝可乐。”

“给我来瓶北冰洋。”

“喝什么饮料，当然是喝酒啊。”

“这边打蘸料油碟，店里根据每一种大口味都配备了专门的蘸料区，咱们吃的是渝味黔味鸳鸯锅，可以打一个渝味油碟和一个黔味蘸料碟。”

“锅开了，兄弟姐妹们，来吧，动手。”

“哇，好烫。”

“好辣，又麻又辣。”