因为计划有变，叶知秋卖饺子的时间，要往后面推了。

腾出来的时间，叶知秋就继续研究如何做好吃的饺子馅料，如何做蘸料，以及汤汁那些。

这么连着折腾了好几天时间，叶知秋的手艺终于是有进步了。

包饺子的速度也快了不少。

那些底汤，就连赵远峰尝了，都说味道好。

至于是不是安慰叶知秋的，叶知秋自己也不懂。

她是第一次干这个的，以后的生意会不会好，也不清楚。

反正没有事情做，她就先做着，能赚钱是她赚到，要是不能赚钱，就当买一个教训好了。

赵远峰花了五天时间，在一家高中的附近，找到了一个合适的店铺。

这个铺子，离他们住的地方有点远，乘坐公交车要十分钟这样才到。

叶知秋去那里看了之后，还是很满意的。

铺子不大，也就二十来个平方这样。

里面放一些东西，还能摆个四张方形的桌子。

至于煮水饺，叶知秋一律选择用蜂窝煤。

赵远峰考虑得周到，打算在店铺里面，弄一个抽烟气的东西。

至于其他的装修，叶知秋自己是认为，简单接地气一些好。

装修得太好，给人的感觉太高大上，不少人会认为这里面的东西太贵，不敢进来吃。

店铺拿下来之后，赵远峰请人过来做了一个简单的装修，又把需要的东西都准备上，就可以正常营业了。

叶知秋跟赵远峰说，鞭炮啊什么的，都不用准备了，在店门口贴一张开张大吉，别人知道这个铺子开张就行。

至于赵远峰，该上班的还是去上班，这里不需要他掺和进来。

按照叶知秋的意思，第一天应该没有什么客人上门，赵远峰到这边来，也没有什么用。

她自己在里面，估计还要打瞌睡呢。

开张第一天，早上起来吃了一点东西，赵远峰去了公司，叶知秋则是到早市去买东西，然后搭乘公交车去铺子里面。

铺子里面的东西已经准备齐全，该洗的，该准备的，在前两日赵远峰都帮着整理好了。

叶知秋来到店里面，先是把店门打开。

之后就是把买回来的猪大骨放到大锅里面去煮。