众人看到知府大人如此朴素，一时间面面相觑。裴剑优雅的擦了擦嘴角的油渍：“知府大人，明日若要进行实践，恐怕今天得要收拾出房间来，下官记得年前有个饭庄的老板欠了田税跑路了，临走留下这张地契。”

同知：“不错。就在府衙旁边的确方便。”

次日一早孙廷穿着工服来到这家饭庄。就看到这里已经被打扫的窗明几净。尤其中间的院子里还支着一口大锅。

裴剑：“这是为何？为何加入酒精和猪油。”

“这是本官在大不列颠学到的制造肥皂的方法，若是有了肥皂便可在生活上提高便利。肥皂不光比如同的皂角耐用，能起到清洁的作用而且香味持久能用很长时间。”

孙廷掏出笔记本：“这是廷在大不列颠帝国时学到的。油脂和氢氧化钠共煮，水解为高级脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是肥皂。原理就是猪油可以代替油脂和氢氧化钠共煮，水解为高级脂肪酸钠和甘油，前者经加工成型后就是现在用的工业皂。”

孙廷拿着棍子搅拌只转过身要拿兑好的溶液，而裴剑直接拿出井水倒进大锅里。孙廷叹了一声：“不可，此法做肥皂必须得要蒸馏水。”如今要蒸馏水必须得用仪器制备，而裴剑在听了蒸馏水三个字之后，似懂非懂。

小施：“老爷，前面闹了人命官司，已经闹到县衙了。”孙廷立刻将工服脱下：“裴知州，本官去去就回。这里就先交给你处理了，待明日再进行实验。”

“这蒸馏水何谓？”

“蒸馏水极其纯净，谓之曰无根之水。”

孙廷回到衙门，坐在椅子上：“带人犯。”

两旁的官差立刻道：“威武。”

“堂下何人？为何杀人？”

“大人草民名叫王国，因为失手杀了我夫人。可是草民却因草民的夫人和铺中伙计小六子通奸，一时情急这才杀人，还望大人体察。”

小六子：“大人，是豆腐铺的掌柜与他娘子早就不睦所以才杀了他娘子，那日小人照常做了豆腐放到了笼子里，正想走就看到王国竟然在豆仓，这王国向来是个懒惰的，平时里有什么活都是小人在干。怎的今日去了豆仓？小人好奇之下却是发现王国和一女子嬉笑打闹，还许诺要休妻，要这女子为正室，之后两人一起做了丑事。”