杨掌柜并不怕，一个十几岁都还没娶亲的黄毛小子如何看得明白账本？他掸掸棉袍，斜睨了眼四喜：“慌什么，你自去前头守着店，我去拜见琏二爷就是。”

说完就捧着他那对襟褂儿都遮不住的大肚子朝里间走去，晃晃悠悠的背影像极了四喜小时候见到过的地主老爷。

四喜站在房门口，轻轻扇了一下自个儿的脸，轻声斥了自己一句：“叫你多嘴，看人家可领你的情？”

这头杨掌柜打了帘子进来里间，胖脸上团着一堆笑：“小的问二爷好！今儿怎么想起来上咱们书铺里转转了？可是要找什么书？”

贾琏含着笑：“正是要找呢！有本书太太生前嘱咐我月月都要看的，谁知下头人竟没给我送好的来，今日想起来了，便来咱们这儿找找，杨掌柜把店管的极好，想必我一说，杨掌柜肯定‘如数家珍’，立时便能找出来，是也不是？”

杨掌柜眉头微动，笑容不变，仿佛并未听出贾琏的弦外之音：“担不起二爷的夸，只是蒙先太太看中，替二爷守着这铺子罢了，二爷但凡吩咐，小的亲自过手给您找书，必定呈上最好的！”

这一问一答，贾琏便知道杨掌柜是个聪明人，直接示意隆儿把带着的假账本递给杨掌柜，接着道：“有了杨掌柜这句话我便放心了，这书里谬误极多，我实在看不下去，动手改了改，杨掌柜替我掌掌眼，看看我改的可对？”

杨掌柜已经认出隆儿手里正是他才交过去没几天的二月账本，他竭力维持脸上的笑，接过账本的时候却仿佛重若千钧，胖手指一直在抖。

翻开第一页，杨掌柜直接扑通跪了下去，抖着嘴唇说不出话，只见掉落在地的账本内页，被朱笔划了一个大大的叉，又写了一行“贰佰柒拾肆两零陆钱”

这正是二月远山书铺的纯利润！看着杨掌柜跪在地上说不出来的样子，贾琏面上一派淡然，心内其实大喊芜湖，现代的正义铁拳终于跨过时间打在了古时的奸商身上，实在是爽！不亏他拿出现代的计算器猛算了一个通宵才得出正确利润！

因杨掌柜本身就是身契在贾琏手里的家生奴才，本身管店用人的本事是有，只是这些年因贾琏不管事喂肥了他的胆，贪墨主家财物本就是打死不论的大罪，被贾琏勘破之后忙不迭交代了始末求饶，贾琏罚过他交还所有贪墨银两，又将四喜提成副管事。

念在他管店尚算尽心，也不曾完全打碎他的希望，远山书铺月均盈利在二百六七十两上下，春闱秋闱前后能到三百余两，因此告诉杨掌柜，若能把月均提到二百九十两以上，多出的部分与他十抽一。

杨掌柜是聪明人，知道犯了大错还能继续管店已经是主家仁慈，因此能有如今的处置已经感激涕零，指天发誓地要一辈子为贾琏卖命。

处理完书铺的事，时间还早，贾琏带着兴儿隆儿预备再去胭脂铺，从书铺在的芝麻胡同到胭脂首饰铺在的甜水胡同要走大概一刻钟，贾琏腹内空空，早上吃的点心早消化了干净。

他也不愿再去酒楼正经吃一顿，路过路边翻腾着热气的包子小摊，揣了俩胖乎乎肉包子，也不管摊主和路人奇异的眼神，又在隔壁馄饨铺坐定，旁边的食客纷纷互相对视，心内疑问：一个锦衣贵公子，怎么会和穿粗布麻衣的他们吃同一样吃食？

贾琏倒是坦然自若，招来摊主要了大碗的肉馄饨，并且小心翼翼数出十五个大钱，剩下的依旧宝贝地揣进怀里，又叫俩小厮自去吃饭，两刻钟内回来便是。

等馄饨下锅，他又溜溜达达去看摊主煮馄饨，京城内多吃饺子，馄饨是南方吃法，皮薄馅儿小，热水汆烫很快就能出锅，小馄饨下锅，随着沸水上下翻腾，仿佛一尾尾游鱼在上下翻动。

馄饨很快煮好，贾琏半步不离的看着摊主打汤舀馄饨，又紧跟着摊主给他端到饭桌上，这才拱手一笑，立刻坐定，舀了一颗送进嘴里，小馄饨并不如现代的那么白，泛着微微的小麦黄，入口先尝到馄饨皮的滑韧，牙齿轻轻咬下，就能尝到鲜肉，肉馅不多，但滋味十足。

刚煮好的馄饨很烫，把贾琏烫出了生理眼泪，三月微寒的天气里，馄饨汤氤氲出的热气模糊了贾琏的视线。