这个时候芋头也煮熟了。
将芋头倒在玻璃碗中,用勺子压成泥,又加了一些炼乳,搅拌均匀。
用筷子蘸取一点尝了尝甜度,感觉可以后,就放在一旁备用。
“我感觉现在就可以吃了。”浅川阳菜盯着芋泥说道。
“不可以哦小阳菜。”青木老板直接抱走了芋泥。
橘朱夏没注意到两人的对话,她现在在化白凉粉,搅拌到没有粉粒后,又加入清水放在小锅中,边煮便搅拌。煮开以后,倒入长方形的盘子中,然后趁着白凉粉还没有冷却凝固,将洗净的樱花,一朵一朵花瓣朝下地放上去,然后等凝固就行。
“看起来有些像信玄饼。”青木老板说道。
橘朱夏笑笑,“其实是参考了信玄饼和中式点心的做法,不过因为我喜欢吃芋泥,所以就在步骤上做了些改动。”信玄饼除了好看,味道其实一般。
白凉粉凝固以后,橘朱夏就开始铺芋泥了。
铺一行樱花,然后将铺好芋泥的白凉粉从一端卷到另一端,注意好宽度,尽量保持樱花在表面,卷好后,沿着花瓣的边缘切成一个个小卷,以此类推。
就这样,樱花芋泥琉璃卷就做好了。
白凉粉晶莹剔透,印出的樱花粉白,与白色的芋泥相得益彰,颇具春天的色彩。
“呜哇,看起来就好好吃!”浅川阳菜两眼放光。
“我可以尝尝吗?”
橘朱夏将盘子放在吧台上,微笑说:“请用。”
浅川阳菜和青木老板一人拿了一个。
“好漂亮,有点不舍得吃。”浅川阳菜往老板一看,发现他已经冷酷地一口吃了下去。
“这又润又糯的口感……白凉粉和芋泥配合得相当好呢,盐渍樱花的味道又增添一分清爽,显得不那么腻。”
青木老板仍是有些意犹未尽,他端起盘子,怎么看都觉得是艺术品。
“你还会做其他的吗?”他期待地看向橘朱夏。
“会是会,但是……”橘朱夏以为老板还想吃其他的,但没想到老板的意思是以后咖啡厅会推出樱花芋泥琉璃卷。
如果她还有其他的点子,就一并推出。
“每天推出一款怎么样?下午茶时间,专门在下午推出,一个上午应该来得及……”
橘朱夏觉得有点不对,“咖啡厅推出这些是不是有点奇怪?”
“哪里奇怪,这不挺好的吗?”浅川阳菜说道,“这些点心这么漂亮,光是赏心悦目这一点就能吸引不少客人。像蛋糕之类的,和其他咖啡馆差不多嘛,根本没什么竞争力,要是推出一些平常不常见的甜点,那生意可是蒸蒸日上哦!”
完全没有橘朱夏插话的余地,青木老板与浅川阳菜两人就这么敲定了。
橘朱夏其实还有那么一丝犹豫的,因为她的手艺并不算很好,做点心只是因为兴趣,如果要去卖的话,还不够格。
“放心吧小橘,我觉得你一定能行的!”
青木老板看出了她的忐忑,给予了肯定的一眼。
一旁的浅川阳菜也不停地点头,她已经吃下了第二个了。
橘朱夏深呼吸,露出笑容:“谢谢!我会加油的!”
被肯定后,信心大涨。
傍晚小兰和柯南放学,先来到波洛,小兰对早上橘朱夏做的神秘甜点很感兴趣。于是,在看到浅川阳菜端出来的樱花芋泥琉璃卷,眼睛都亮了。
“这是小橘小姐做的吗?看上去好好吃!”