肘子里面的肉还冒着热气,撒发出一种浓烈肉香。
花荼给每个人分了一大块。
埃尔文咬了一大口肉,外面皮是酥的,里面的肉入口即化。肘子咸淡适宜,滋味正好,有着淡淡的百里香和啤酒的味道。那些筋膜的部分,提供了丰富的口感。对于喜欢吃猪肉的人来说,这道菜吃着就能够让人体会到什么是原地升天,实在是挑动味蕾。
埃尔文喝了一大口啤酒,点头道:“好吃,正宗,过瘾。”
胡升在一旁笑道:“上次我吃花荼做的云南菜已经被惊艳到了,没想到做其他的菜品也是这么美味。”
这道菜实在是道硬菜。
几个人都不矜持,大口吃肉,大口喝酒。
等肉吃完,服务员就摆上来几道川菜,辣子鸡丁,水煮鱼,鱼香茄子,手撕包菜和干锅花菜。
最后一道上来的,就是那道经典的麻婆豆腐。
几道川菜看起来就是一片火红色,透着一股热情辣意。
热油和花椒,激发出麻香的味道。
看上去就让人食欲大开,口水连连。
最为经典的是那道麻婆豆腐,早被汤汁咕嘟了许久。
姜的味道会喧宾夺主,所以这道菜里没有姜,只有一些鲜嫩的蒜苗。花荼在制作的过程之中勾兑了三次芡汁,把所有的调料都裹在了豆腐上。
埃尔文用勺子舀起了一勺。
软嫩的豆腐已经把各种佐料的麻辣鲜香全部融了进去,又麻又辣,好吃极了。
里面的牛肉沫被炸过,不仅香,而且酥。
豆腐还是热的,埃尔文险些被烫到,他吃过以后举起了拇指:“花荼的豆腐,很好吃!”
慕颂之一口啤酒差点呛住,他心中醋海翻涌,忍不住纠正道:“不,这不是花荼的豆腐。这是花荼做的豆腐。”
埃尔文皱眉:“有区别吗?”
慕颂之:“……”
慕颂之:“区别很大!”
花荼做的豆腐别人可以吃,但是花荼的豆腐,只有他能吃。
胡升哈哈笑了,给埃尔文解释:“吃豆腐在中文里,有占便宜的意思。”
埃尔文道:“中文和美食一样,博大精深。”
菜品上齐,就差水果。
花荼也跟着来到前面和几个人打过招呼,然后坐在一旁吃着。他胃不好,没法喝凉啤酒,也不太能吃辣,乐舒云帮他倒了一杯热茶,他也跟着吃了一些猪肘和土豆泥。
众人又吃了一会,埃尔文开口道:“有没有米饭?这辣菜,太下饭了。”
乐舒云忙去给他们盛了米饭。
埃尔文直接干掉了一大碗饭。
吃得高兴了,埃尔文举着拇指又道:“我觉得这不仅是美食,这是艺术。”
胡升举起了啤酒杯:“感谢慕总的款待,我在这里吃的两顿饭都是印象深刻,非常美味,预祝我们接下来的合作顺利。”
慕颂之也举杯,和他们碰了杯:“合作愉快。”