花荼嗯了一声:“那我就炒两个菜,一个汤。”
慕颂之提醒他:“还有中午按时吃饭。午饭让俞嫂做给你吧,她有几道拿手菜,虽然没法和你做得比,但是也挺不错的。晚上等我回家,来谈解约的事情,我让俞嫂今晚休假,你不用担心……”
花荼又嗯了一声,慕颂之总是会把所有的事情安排得好好的,不用他多操心。
慕颂之这才去房间里,换了一身衣服出来,准备去公司。
他正要开门,花荼忽然走过来贴近了,一双眼睛看向他。
两个人离得有点近。
慕颂之看着花荼那双好看的眼睛,眼角下的泪痣越发明晰,他忽然想起了昨天晚上的那个吻,忍不住喉结滚动了一下。
还差一天了,他答应了花荼的,在他离职以前,不开始这段关系。
花荼似乎是对他的克制毫无觉察,他伸出手,自然而然地帮慕颂之整理了一下领带:“这里没有弄好。”
帮他整理好了领带,花荼说:“那慕总,下班见。”
慕颂之出去以后,感觉自己的心跳还是挺快的,平复了一下心情才电梯下楼。
送走了慕颂之,花荼回到了桌子前。
他昨天胃疼了半天,今天只想吃点热乎乎,暖融融的东西,现在天气已经是初冬,逐渐转冷,这公寓里面的恒温空调已经开了,这个季节,正是冬笋上市的季节。
花荼想起来小时候父亲喜欢在家里炖腌笃鲜,于是准备晚上用冬笋做一锅汤。
传统之中,这道菜更多是用春笋来做,不过用冬笋做,也是十分美味。
和春笋比,冬笋更为厚重,就是一定注意要把笋子的涩味去掉。
花荼从阿莱那里订好了材料,上午就把笋用盐水焯好,然后放入冰水里浸泡。
咸肉为了避免过咸,也早早就用水泡上。
慕颂之上午发了微信来查岗,让花荼去休息,还叮嘱了俞嫂,一定要看好他。
花荼没办法,只能远离了厨房,到了下午才被放进来。
腌笃鲜特别简单,不太会做菜的人也完全能够胜任。
花荼选的是五花肉和排骨块,其他的就是一块咸肉,一小块火腿。
肉被焯水后,放入开水大火炖煮,加上一点去腥的料酒,然后再把姜片放进去,随后就不要做什么了,炖着就行。
这道菜讲究的是文火慢炖。
等到大火烧开,转成小火,也不用放什么调料,火腿和咸肉提供了所有的盐味和鲜味,连盐都不用放。
砂锅里的汤一直烧开着,咕嘟咕嘟冒着泡泡。
熬着熬着,汤色就逐渐变成了好看的白色,这时候再把笋子放进去炖,所有的食材在水中游泳一般,随之起伏。
花荼看汤快好了,很快地做了两个简单的菜。
等到慕颂之进家,所有的菜就都上了桌,一道烧茄子,一道虾酿藕夹,再加上那一锅腌笃鲜。
俞嫂见到慕颂之回来了,心领神会地拿了东西准备回家,她到了门口还不忘记叮嘱他们:“厨房你们就放着就好,回头我明天一早回来收拾。”
等她走了,花荼给慕颂之盛好了汤摆在了面前,然后给自己也盛了一碗。
腌笃鲜小火慢炖了两个多小时,鲜肉和咸肉的味道早就融合在了汤里,闻着就有一股香味。