赵阡陌瞪大眼:“这鸡蛋是哪里来的?咱们厨房里不是没有食材吗?”
是的,每一个厨房里都没有食材,因为食材需要厨师去亲自挑选。
寻苓道:“我从家里带来的,我爸妈也来了,怕他们想念家里的饭菜,就带了一点。”
寻爸寻妈都不习惯吃这边的东西,所以昨天来到这里的第一晚,是寻苓亲自下厨做的饭。不过节目组也说了,等到明天正式比试,冰箱里的食材都要清空。
恰好昨晚剩了一点饭,寻苓开始做黄金蛋炒饭。
对她来说,这道饭几乎成了肌肉记忆,寻苓熟练地进行着每一个步骤,赵阡陌一直站在一旁紧紧盯着她的动作,很少专注。
林家准备的大米比寻家的东北大米更好一个层次,也不知道他们从哪弄来的,做出来的米饭光闻味道就很香,白吃都好吃,再加上寻苓从大伯那里拿来的土鸡蛋,做出来的黄金蛋炒饭,出锅的那一刻,简直香飘十里。
好在厨房里配备了高质量抽油烟机,将油盐香气全都排出屋子。
巧合的是,另外三位厨师,这会正在别墅外的院子里交谈。
三人各有传承,家学不俗,自然会习惯□□流,就和寻苓与赵阡陌抱团一样。
当那浓郁至极的香气从油烟机管子排出来,飘散在空气中,虽然很快就被稀释,但那股魂牵梦萦的气味,却好像仍然残余在精神末梢里,牢牢抓住了几位顶级厨师的心神。
原本正在说话的三人,全都安静下来,望向香味传来的方向。
相比两位外籍友人,姜颜书更了解一点,沉默片刻后道:“是寻苓,她在做蛋炒饭。”
她说的英语,另外两人都听懂了。
上野英和道:“她的厨房里为什么会有食材?”
路易说:“也许是她自己带过来的,我也带了一些。”
姜颜书看向两人:“这蛋炒饭,你们怎么看?”
虽然没有亲眼所见,而是只闻其香,但她依旧觉得,这蛋炒饭绝对不寻常。
她小瞧了寻苓,这位没有家学没有师承的小姑娘,或许真有点本事,不然也不会那么火。
不过姜颜书还是感觉,之前关于寻苓的报道,大概是夸大了,吃了就上瘾了美食,她一个初学者,怎么可能那么夸张?
路易道:“听说她只会几道菜?或许这就是她做的最好的一道了。”
上野英和说:“小孩子罢了。”
依旧和之前的态度一样,两人都没将寻苓与赵阡陌看在眼中,他们太年轻了,要知道当厨师,经验也是极为重要的,经验就是财富。
厨房里,看着眼前白瓷盘里金灿灿的米饭,赵阡陌小心翼翼拿起勺子,轻轻舀起一勺送入口中。
下一秒,
好好吃!!!
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难以想象,只是一份蛋炒饭而已,竟然能这么好吃!
一份饭吃完,赵阡陌看着寻苓道:“唉,我注定是要输了。”
话虽这样说,但他脸上却没什么失落的表情,反而很是兴奋。
寻苓打量着他的神情:“要输你还这么高兴?”
赵阡陌道:“你知不知道,参赛选手也能吃对手做出来的菜?”
寻苓挑了挑眉。
赵阡陌也不等她回答,继续兴奋不已:“我能吃你的菜十次诶!每一次都是新的,每一次都要全力以赴,这也太棒了吧!”
寻苓:“……”
好家伙,看来这家伙真就是来玩玩。
这只是一个小插曲,很快就到了第二天,寻苓收到节目组递过来的一张卡片,卡片上写着要求。
【本期主题,食之本味——肉】
大道至简,最好的美食一定是食物本身的味道,最简单也最朴素的烹饪方法,一定是最优越的食材。本期食物要求,主体必须为肉,且用佐料越少越好,以达到返璞归真的境界。
每一位参赛选手可以用一天时间,去市场上挑选自己需要的食材,第二天做出美食等待裁判团的评选。
拍摄时间一个月,但其实给每一位厨师的时间都很充裕。
一共十轮比拼,三天进行一轮,第一天让厨师去思考自己要做的菜和挑选食材,第二天做和等待评选,第三天休息。
然后再次循环。
说是来比赛,其实更像是来度假。
反正寻爸寻妈玩得很开心。
肉之本味吗?
寻苓看着卡片上的字沉吟着,她在思考,怎样做才能显示出肉的本味?
烤肉?石板烤肉不错。
煎牛排也很纯粹。
还有……