沐雪青平时就会在她那里换些粮食,面啊,黄豆之类的。包括今天做酱油的黄豆,也有从她那里换来的。
这会王大娘看到沐雪青不知道在捣鼓那些黄豆干什么,好奇问道:“哎呀雪青,你这是干什么啦,要做豆腐?”
“不是,我要做酱油。”沐雪青说道。
“酱油,哎呦我知道。”王大娘四处走动也不是白走的,消息当然也灵通,这会肯定说道,“就是你平时做饭用的那个黑乎乎的东西是吧?我听大山说,炒菜的时候加点那玩意,菜的味道都变好了,他都想要有机会也买点呢。”
“对,就是那个,我怕之后不能出门,就提前酿一点,估摸着半年后也就可以用了。”
“居然要这么久,这可不容易。”王大娘感慨了一下,倒也没有再多问,毕竟酱油这东西不少人可没有,沐雪青这制作方法没准就是秘密呢。能成为大家眼里的好大娘,那自然是知道什么该问什么不该问。
所以她也没多待,一会就离开了。不过有分寸是一回事,但以她健谈的性格,沐雪青估摸着没多久村子里大家就都知道他要酿造酱油的事情了。
倒也不是什么坏事。他为了日后生活舒坦一点,之后肯定要搞不少新奇的玩意,有这一件件一桩桩打个底,日后被人知道也不至于太惊讶。
距离黄豆晾晒降温还要好一会,沐雪青看时间也不早了,开始准备大家的午饭。
他和爷爷午饭是习惯吃面条或者米饭的,毕竟白天忙碌的东西多,肯定要吃饱才行,不过最近多了个要照顾的陌生男人,那么家里也得另外做一些。
这两天下来,沐雪青偶尔过去帮对方换药,然后等爷爷给男人施针。对方是没有吃东西的,不过今天早上爷爷说人可能快醒了,所以沐雪青就给对方准备了一些流食。
也没敢做太油腻了,又不能只做白粥,所以中午给家里做面条之前,沐雪青又做了个蔬菜粥。
蔬菜粥坐起来可简单了。
胡萝卜,菠菜外加大米。
沐雪青将大米加水放到锅里炖煮,然后给自己和爷爷做面条。面条做起来简单,沐雪青将面加水揉好,然后用擀面杖用力擀开。等到面团变成一个大片以后,沐雪青再上撒点面粉确保面不会粘在一起,这才将面折叠,然后将面条切成细长条。
比起后世的挂面,自己擀的面吃起来更有嚼劲,而且口感格外清爽。这会面条做好,沐雪青打算做个酸汤面。
可惜现在西红柿鸡蛋面和油泼面都做不到。不过炸酱面倒是可以。
等到黄豆酱和甜面酱做出来,他一定要做碗炸酱面解解馋。
心里想着炸酱面,沐雪青做料汁的时候手上也不慢。花椒粉还有葱蒜一起放碗里,沐雪青拿热油泼了一下,然后再往里面加了醋、盐还有酱油。
两个碗里的料汁调好了,沐雪青先煎了两个金黄的鸡蛋,等到面条和青菜一起煮熟,沐雪青将面条捞出来送到碗里,往里面浇点汤汁,再摆上金黄的鸡蛋和绿油油的青菜,一碗香喷喷的面条就做好了。