还有就是油菜、萝卜等蔬菜。

其中，油菜是养到了都开花结籽儿了的，油菜油菜，它的子实包含油脂，是榨油的原材料之一。

榨出来的油，不是吃的，而是当灯油用。

这种菜籽油味道不重，比起动物油脂要好上许多，很多贵族都喜欢用这种菜籽油，加上香料的话，就更美了！

前头就说过的，李季阳也是知道。

“榨了好油，还能顶替一部分赋税。”李忠管家跟在李季阳身后，看着下人们在田间地头忙碌的秋收。

今年是个丰收年啊！

“那就榨油吧，剩下的菜也都做咸菜。”这个时代已经有了咸菜，就是用盐巴愣生生的腌制，这种东西基本上都是下人们冬天的菜了。

“当然，今年人口多了，多买一些盐巴腌菜。”李忠管家乐呵呵的看着越来越有干劲儿的壮劳力们。

少爷给他们都配了女人过日子，果然他们更精神了！

往年秋收最是累人，吃的也没怎么好，他还要天天监工，防止他们偷懒耽误秋收的时间。

今年可倒好，都不用他早上起来去叫人上工，下人们无比积极的主动起早贪黑，干活儿的劲头大的都让他吃惊！

当然，少爷也不亏待他们，秋收一开始，两顿饭，顿顿都有肉有菜，还管饱了吃，一天就要宰杀五只羊，动不动还要杀点雉配着新采的蘑菇炖上好几大锅，分给下人们。

别说下人们了，就是他吃着都觉得感动，少爷待他们太好了！

哪怕老爷在世的时候，虽然对他好，但是绝对没好到这种程度，加上夫人对他也防备的厉害，私下里没少给他家婆娘找麻烦。

女人的事情，男人没办法插手，他哪怕跟老爷提过那么一嘴，老爷也说了夫人几次，可管什么用？

夫人回头下手更狠了！