阿皮猛的坐起来,一看天才微微明,不由拍着胸口的驴蹄印子,骂道:“一大清早的,让不让人睡觉?”
“不是你让我早晨早些叫你起床吗?”细雪不耐烦地用蹄子点着地,“快起床熏腊肉了!”
积苏起的比他们都早,他已经按着阿皮昨天的嘱咐,去桃林里寻了不少的细枝柴草,堆在自己的土屋门口,搭成了一个颇为精巧的柴堆。
看见阿皮出来,积苏用眼神问他:这样可成?
阿皮不由佩服积苏的行动力:“哇,这么多柴,可够了,足够了!”
他挽起袖子,和积苏一起将小山似的柴堆分成了三小堆儿,又找了些平整的石块,围着这三堆柴垒出一定的高度,加上宽一些的木条,搭成简易架子。
积苏生火比阿皮熟练的多,要小火就小火,要大火就大火,因此生火的差事自然交给了他。阿皮则将昨晚腌好的肉条,一条条拿出来,均匀地搭在木架子上。
柴细火小,烟气却源源不断地从柴堆里涌出,带着恰到好处的热力,缭绕在木架上的肉条上,缠绵吮吸,一点点带走肉里的水分,让肉质深处的鲜味物质一点点地精纯,显现,悄然改变着生肉的质地。
阿皮负责将木架上的肉条不时翻动转面,以便让它们炙烤的更加均匀。三堆火,三个木架,几乎随时都有肉条要翻,阿皮手脚不停,一会儿便已是满头大汗。
不过,到目前为止,他记忆中的熏烤腊肉,还是挺成功的。阿皮心里高兴,忍不住自己夸自己:“我还是挺有天赋的嘛!头一次上手就能成,我觉得我以前没当厨子真是亏了啊。”
细雪叼着草叶走过去,斜他一眼:“慎言。”
阿皮后知后觉,赶忙捂住嘴,斜眼去看积苏。
积苏却好像没听见似的,仍盯着火堆,不是调调柴火。
阿皮松口气,又要去翻肉条,却听一个满满都是疑问的声音在他身后响起:“你们在干嘛?”
正对着阿皮的积苏闻声抬头,却马上扔了手中柴草,站起身来,叫声:“阿甲哥。我们……”
阿皮回头一看,果然是带他来桃夭千仞的阿甲。阿皮忙道:“阿甲大哥啊!我昨天跟积苏要了些要丢掉的野猪肉,要做成可食用物腊肉,回头儿请您尝尝?”