今年他们一块咸肉都没有做!
在良渚部落待了两天,品尝了部落新做出来的美食之后,没等石姜族长开口,黎武便主动提出,让他们挑选一批勇士,跟他们去接收盐池部落那口珍贵的盐井。
“再等一天吧,我让族人准备了一些熏肉和熏鱼,这是我们的回礼,感谢蚩尤大酋长将珍贵的盐井给了我们。”
“还有橡果黄米糕!还有熏鸭子!还有你们晒的野菜……算了,六哥你自己先回去吧!我要在这里住到冬月!”黎破已经被良渚部落琳琅满目的各种美食彻底迷倒了,乐不思蜀这个词,简直就是为他量身定制的。
“闭嘴!你要是敢不回去参加冬月祭,信不信大哥打断你的腿?!”蚩尤这个大家长的权威还是很管用的,熊孩子黎破瞬间萎靡了。
“放心吧,橡果黄米糕、熏鸭子还有晒干的野菜是吧?我让族人们多准备些给你们带回去,等过了雪季,小七你还可以来我们部落做客啊,到时候说不定还有更多好吃的呢。”叔姒忍不住笑着安慰他。
“叔姒你别惯着他!你们部落的食物也不多,都给我们了,等到了雪季,你们自己吃什么?”黎武不赞同地皱眉道。
“没关系啊,少姜哥打猎很厉害,而且我们还发现了一大片六爪鱼的冬眠之地,今年的鱼肯定吃都吃不完,少姜哥还带人去抓野象了,野象肉也很好吃啊。”
黎武:“……”我为什么要主动送上门被人扎心?
气死了!!!
“野象肉怎么吃?”黎破不知道什么时候挤了过来,他本来想说野象肉他也尝过,又老又柴,根本就不好吃,但一想到叔姒好像不管做什么都很好吃的样子,他又不确定了。
或许野象肉真的很好吃,只是他们九黎的做法不对?
“野象肉煮熟了或者烤着吃都不好吃,肉太老了,所以我们都是切成巴掌厚的肉片,做成熏肉干,你等着,我让人去拿一些给你尝尝。”因为黎家兄弟是部落的贵客,所以安排招待用餐的时候,部落上下从来就没想过要把野象肉拿出来给他们吃。
原因很简单,就像黎武和黎破说的那样,野象肉在这个时代其实是属于最低端的食材,当初的有姜部落刚在大泽附近落脚的时候,甚至还因为野象肉不好吃,还把部落附近的野象都驱赶到别处去了。
宁可冒险去沼泽猎杀危险的史前巨鳄,去和猛兽搏斗,也不肯吃近在眼前、又极容易猎杀的野象,由此可见野象肉在原始人眼里到底有多难吃了。
不过,肉质老,也有老的吃法。
在石姜族长让人拖回来一头死掉的成年野象后,叔姒只琢磨了几分钟,就决定尝试用野象肉做一些肉干。
野象的皮先剥掉,只取背上、屁股上和大腿上整块的肉,切成巴掌厚的肉片,然后用姜末、盐巴、辣木汁等做成腌料,把肉片腌制一天一夜,再放到石板上,烘烤到完全失去水分,这样做出来的肉干,极耐保存,而且特别有嚼劲!