第二百五十一章第一个厨娘

西方料理体系,对鸭肉一向不怎么待见,最重要的是,肉的口感与味道要比普通的鸭肉出彩,毕竟鸭子并没有大块的肉质,来发挥出肉类饱满、厚重的口感特点。

看出来对方要做牛排之类的料理,林克接下来拿出来了大量的食盐、酒精、鸡蛋……然后利索的将整只鸭子处理干净,开始向里面添加各种香料。

林克先拿出来一个盆,将大量的食盐和鸡蛋的蛋白液和成了泥状,用这些东西将鸭子包裹成了一个蛋,以快速的刀工将芋头变成丝状,然后拿出来了一个中间带着基座的容器。

很快人们就看到林克将白酒倾倒在特质的带有基座的容器里,中间的基座上是芋头丝拼成的鸟巢,上面赫然摆着那颗白色的蛋。

最后林克将白酒点燃,火焰,将鸟巢巨蛋都包裹了起来。

这时水户郁魅已经将分割好不同部位的牛排给评委呈上,还搭配有调配好的三种酱料,很快得到了评委的好评。

“果然不愧是a5级的肉眼牛排啊,仅仅是刀叉下去,肉汁就溅溢出来了!”

“不仅如此!能够达到这种程度,必然是低温煎制、而且在煎烤时,对温度的把握,已经达到了极高的水准,才能够如此完美的令肉汁的满溢出来!”

“没错,通过特殊的煎板,分为不同温度的热区,同时利用那些铁针,判断牛排的内部温度,再对煎烤的位置进行调整……”

牛排的大小显然也有讲究,可以令人享受到最佳口感饱满度的大小,不同的牛排搭配上三种酱料,每一种在口中,都好似一枚味觉炸弹,令三个评委情不自禁的发出阵阵惊叹……

听着评委的判断,水户郁魅脸上挂起了一丝自信的笑容:看到没有,插班生,这就是真正肉的极致,你永远不可能达到!

原本作为评委,正常情况下是不会过多的品尝先上的菜品的,免得对后续菜品进行影响。但因为水户郁魅做出来牛肉的味道,让他们欲罢不能,不由得将端上来的牛排全部吃了。

a5级和牛肉的鲜美,被肉魅完全发挥了出来。

待水户郁魅看向林克的时候,发现他将手推餐车推到评委面前,然后取出锤子将上面的白色的巨蛋敲出了一带裂纹。

从裂纹之中冒出来的浓郁香气,顿时让周围的人忍不住咽了咽口水,随着白色巨蛋整体碎裂,露出来了里面的烤鸭,甚至还让周围的人产生了幻觉,仿佛看到金光迸发了出来,一只浴火重生凤凰,发出嘹亮的凤鸣声。