()杨小姑尝了一口鲜肉和木耳,眼睛就是一亮,鲜!
这时候的青山镇过年后三五天之内都不赶圩,所以街上的货物很少,生鲜更是几乎没有。杨弯弯端上来的肉分明是鲜肉,这就很难得了。
鲜肉和腊月二十九买的肉,味道差别可大着呢。
胡优锦和胡优凯夸赞弯弯姐做菜好吃!
第二碗菜下了锅,这是一道汆丸子。
第一道菜刚见底,汆丸子端上了桌子,众人又是纷纷赞扬,好吃、料足。
第三碗是烟笋煮肉,这是早就煮好的,只是热一下就行。这道菜越回锅越好吃,因此端上去之后也是很快就见了底。
第四碗是猪蹄海带,这也是昨天做好的,热一热,撒点辣椒葱蒜就上桌。
第五碗是生汆公鸡肉,时间要的比较久,足足二十几分钟才端上桌,幸而有烟笋和猪蹄海带汤供大家吃,时间刚好接上。
第六碗是炒熏肉,辣椒、芹菜炒了自家做的熏肉,别具风味,下饭、下酒都是极好的。
第七碗是煮鲜鱼,新鲜的大草鱼现煮现上桌,辣味十足,鲜味十足,吃得孩子们连汤汁都尽数倒在饭碗里了。
第八碗是煮血肠,摆放得十分好看,辣味和鲜味都恰到好处。
吃到这里,他们已经饱了,每个桌子上也只剩了两三个碗,里面的菜基本上见了底。
杨小姑和她的两个孩子吃得非常尽兴,杨弯弯家的菜和别家最大的区别就是:鲜,调料少。
不少人都是年前杀的鸡、买的肉、煮的鱼,杨弯弯家却全部现做,选料精湛,鲜美可口。
特别是胡优凯,不停说:“弯弯姐,我要在你家多住几天!我妈已经很久没做过这么好吃的菜了!”
杨弯弯说:“优凯想住多久都行。”
杨小姑的神色有些黯然,杨弯弯都看在眼里。
胡优锦忙说:“优凯,你真是啊,你住弯弯姐这里,你能帮弯弯姐干啥?”
胡优凯笑嘻嘻说:“我帮着烧火洗菜啊!”