油锅烧热，葱段姜片爆炒，香味就出来了，将鲫鱼倒入煎到两边金黄，鱼身很完整，看着色泽诱人。

加点料酒，再放入适量开水，老豆腐托在手掌心，刀起刀落，一块块大小均匀的豆腐洒落在鲫鱼四周，盖上锅盖用大火煮开。

今天还买了一只活鸡，烧了一锅热水，张慧杀鸡很拿手，坐在自家屋檐下，很认真的拔鸡毛，眉眼带着笑，心里美滋滋的。

校长亲自来报喜，多大的荣耀啊，可惜自家男人去隔壁村帮朋友造房子了，没看到这一盛况。

还有150块的奖金，让她感觉到前所未有的自豪，这跟做生意赚钱的满足感是不一样的。

花漾打算做葱油鸡吃，简单又适合夏天吃。

等她妈处理干净，就全鸡抹一层盐，生姜切片，香葱切成段，和着水下锅，不一会儿，水开了放入腌制过的鸡，加料酒和香科再煮，中火煮上十分钟，再焖上一刻，筷子插进去没有血水就ok了，捞起稍微冷却一下，再斩，动作又快又准，一块块鸡肉大小适中，摆盘整齐又漂亮。

最后一步，就是熬葱油，葱白放在油锅榨至金黄，一勺滚油呲啦一下淋在鸡上，香气立马四溢，勾的人直咽口水。

而这会儿，鲫鱼豆腐汤炖的奶白，香气扑鼻，撒点葱花，放点盐调味，就能出锅喽。

张慧帮着打下手，烧灶火，看着女儿这么能干，再想到女儿的成绩，这笑容就止不住，别提心里有多高兴了。

有这么一个出息的女儿，还求什么儿子啊。

十个儿子都比不上一个小漾。

花漾盛了两碗鲫鱼豆腐汤，“妈，喝吧，这鱼汤营养特别丰富，有滋补食疗的作用，多喝对身体好。”

张慧看到好吃的，就想到自家男人，“给你爸留点，主家虽然会留饭，但吃的肯定没有我们家丰盛。”

“知道，会留够他一个人吃的。”花漾留多了，只会被花国庆转手送出去，先给父母，如果还有余的，那分给大房二房。

花漾倒是不介意给老人盛一碗，但，人家吃是吃了，还嫌她们大手大脚不会过日子，说什么不会管钱就上交。

这叫放下筷子骂娘，花漾送了两次就不惯着他们。

张慧已经喝上鱼汤了，汤白如牛奶，汤非常鲜美，不油腻，也没有一点腥味，喝上一碗，身心都暖到了。

豆腐吸饱了鱼汤，满口丝滑，入口即化，鱼肉鲜嫩，每一样都好吃。张慧喜欢米饭泡鱼汤吃，特别下饭，一口口吃的满足极了。

花漾给她夹了一筷子葱油鸡，张慧一闻这味道就忍不住开吃，色泽金黄，肉质鲜嫩多汁，葱油的香味搭配着鸡肉的鲜香，美味的停不下来。

张慧表示，她能吃一大盘！

花漾连米饭都不吃，就专注吃这两样菜，一口鲫鱼豆腐汤，一口葱油鸡，吃的满嘴是油，美滋滋的。

“妈，我要去一中上学，你和爸也去县里开家小吃店吧，我教你怎么做包子，拉面条，别看东西不起眼，比种田肯定赚，还能照顾我饮食起居。”

这是她规划的第二步，小吃店门槛低，好操作，投入不多，就是辛苦操劳，但还会比种田辛苦吗？

开小吃店发家有点难，但开几十家呢？

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