葛婉拿出一个石钵用石勺将锅里的糖浆一勺一勺慢慢的舀进石钵里,边上看着的两个女人也自是跟着照做。
将糖胶全部舀进石钵后,葛婉拿着石勺不停地上下翻搅击打着石钵里的糖浆继续解释着说道:“如今这便是熬糖的第三步了,这一步叫做打沙需得用石勺不停地上下翻搅击打糖浆,将糖浆内的细泡和凝
结处打散,这样一来这最后形成的红糖才会蓬松好食用,这一步要没做好那这糖就会凝成一团吃不得了,所以最后这一步大家可一定要注意的”。
女人们都齐齐点头若有所思,正在打着糖浆的两个女人闻言都是有些紧张打起沙来就更加卖力,打沙不费时间就是得细致,很快葛婉就凭借着手熟将石钵里的糖浆打沙完毕,指着弄好的糖浆让女人们抱去放饭的石板上等着冷却,她则去指导没完成的两个女人,在葛婉的帮助下两个女人也顺利完成打沙这一步,将她们亲手熬成的红糖也放在石板上等着冷却,脸上都挂着十足的笑意。
如此一来这第一缸的糖浆就算熬制完毕。
就在葛婉她们第一缸糖水熬完时,男人们在这一段时间里又榨出了两缸糖水来,这第一批甘蔗也算是榨汁完毕,男人们没事情可干就在一边歇着揉揉酸痛的手臂,有些好奇的看着又开始重新陷入熬糖忙碌中的女人们。
这第二次的熬糖葛婉没在亲自下场,两缸糖水倒下去装满了七八口石锅,因着女人们看过一遍葛婉的亲自示范都也不怕,对熬糖这件事颇有些跃跃欲试,葛婉就在场中像个陀螺一样忙着看女人们做的对不对,发现了问题就得赶紧去纠正。
男人们也没歇多久第二批甘蔗又被运了回来,人人都跟着忙了起来,随着时间的流逝朱雀部落里渐渐开始弥漫着一股浓郁的甜香,被风一吹直飘出老远。
大家伙这一忙就忙到了天黑,葛婉看着大家都累的不轻便出声说道:“今天的熬糖就熬到这里吧,活儿多这一天也干不完,大家伙儿都歇歇精神明日再继续”。
说着葛婉选了两个精神头尚好的妇人帮着烧烧火,她自己则抱了这些天攒下来的鸡蛋准备给劳累了一天的族人们做上一碗糖水鸡蛋,又嘱咐两个榨汁的男人帮着削几根甘蔗出来晚上好分给大家吃。
等到鸡蛋糖水快好了时,山上的众人们也都扛着甘蔗返回了部落,卸下了身上的重物随意的找了地方歇息,脸上也都尽是疲惫之色,小广场上的甘蔗也已经堆起了一座小山。
等到众人都到齐了,葛婉的鸡蛋糖水正巧出锅,人们自发的拿着石碗排在葛婉
面前等着分饭,葛婉给每人都打了足够分量的鸡蛋糖水,族人们就着甘蔗和午间剩下的干粮狼吐虎咽的吃了起来。