“做个葱花鸡蛋饼,再熬点白米粥,配两个小菜,吃起来清爽可口。”沈丽婉是这样想的,早膳吃葱花鸡蛋饼和白米粥,再配点儿小菜,滋味不要太好了。
厨娘听了,建议道:“要不要再来点儿卤牛肉什么的?”
沈丽婉想了一下,她吃得清淡,但萧煜丰肯定是喜欢吃肉的,就点了头,“再切盘卤牛肉,加两笼小笼包。”
小笼包不用怎么准备,厨房本来就做得有,葱花鸡蛋饼倒是没有,需要现做。
厨房的下人一早就准备好了需要的食材,鸡蛋三个,一碗面粉,几根葱,盐少许。先把香葱洗干净,切成葱花,接着把鸡蛋磕入碗中,加半勺盐,拿筷子打匀,再加入面粉,凉水适量,拿筷子搅拌,直到面粉无颗粒状,然后倒入葱花拌匀。
灶上烧着火,等锅烧热了放入少许油,沈丽婉站在锅边,在厨娘的指挥下拿勺子舀一勺面糊倒入锅中。
“快点儿拿锅铲把面糊摊平。”厨娘在旁边提醒,沈丽婉已经动作麻利地把面糊摊好了。
等了一小会儿,厨娘又道:“面糊四周干了,赶快翻一面,等到煎熟了就
可以起锅了。”
沈丽婉便拿着锅铲把成形的面糊翻了一面,动作十分娴熟,眼盯着锅里,等到面糊煎熟了,她就赶紧用锅铲把面饼从锅里铲起来,放进一旁准备好的盘子里。
“成了。”沈丽婉煎的葱花鸡蛋饼黄灿灿的,散发着浓浓的葱花鸡蛋香味儿,惹得人直流口水。
“小姐的手真巧,葱花鸡蛋饼做得真好,一看就很好吃。”厨房里的下人们不忘拍沈丽婉的马屁。
沈丽婉小脸上露出得意的笑容,接下又如法炮制,很快又煎好了好几张葱花鸡蛋饼。
满满地一大盘葱花鸡蛋饼,沈丽婉把葱花鸡蛋饼分了分,反正她和萧煜丰也吃不了那么多,就分下去给其他人吃。
“小姐真是太好了,厨艺也越来越棒了。”得了葱花鸡蛋饼的下人忍不住直夸奖她。
随后,沈丽婉吩咐红珠把葱花鸡蛋饼、白米粥、小笼包和三道小菜放进红漆食盒里,跟着她提着食盒去膳厅。
沈丽婉领着红珠很快到了膳厅,把食盒里的东西拿出来一一摆上桌,随后又让人去请萧煜丰过来用膳。
下人答应一声快步去请人了,不多时,萧煜丰就到膳厅。
“好香啊!”萧煜丰刚一走进膳厅,闻到葱花鸡蛋饼的味道,就忍不住赞叹了一句。
其实刚才下人到屋里去请他到膳厅用早膳,跟他说是沈丽婉亲自下厨做的早膳的时候,他简直都要惊呆了。