至于『毛』衣厂里，本县的羊『毛』都差不多收取干净了，还从隔壁几个县城里收购。

乔庭渊还因此收到了宁涣之的来信。

“好兄弟，听说你现在搞得『毛』衣什么的很需要羊『毛』这些东西，要什么统统给我说。”

“我最近日子过得是真惨啊。”

“连吃口肉都难啊，这个县城里要什么、什么都没有。”

“那城里的人还有个完整的衣服穿，乡下的人都是拿树叶子当衣服穿。”

……

乔庭渊也听说了宁涣之那个县城的事情。

现实情况就是宁涣之的那个县城和乔庭渊所在的县城从前比较富裕，因此也被土匪们侵占的比较厉害，遭受的灾难也就更多。

所以在恢复经济的时候，都考验着县官的组织与判断能力。

宁涣之在乔庭渊看来，胆识与能力都是有的，所以既然宁涣之这么开口说了，乔庭渊也打算把两个县城里的商业贸易也开通一下。

毕竟随着臻园县的名声越来越火爆，东西越来越火，也就意味着原料的缺失，联合周边的地区也会更加有利与臻园县的经济发展。

不过眼下乔庭渊先和宁涣之商量好，乔庭渊这边再让主薄他们做好去那边商谈的准备，就可以在冬天这个最需要保暖衣物的时候，有着源源不断的羊『毛』和绒『毛』供应。

臻园县的冬天来得晚，但是到底温度也降下去了，街上的人身上大多都穿着『毛』衣，款式肯定没有卖出去的那么精致，都是花纹。

但肯定都是实打实的保暖。

“大人，山上的那批人也都陆续的搬下来住了，但是总是不太遵守秩序，闹出来事情。”

乔庭渊心里哼了两声，“闹事的人都直接记在名单上，第三次就直接关进地牢里冷静两天。”

这群一直固执在山上的人，基本上就是给乔庭渊筛选出来的搞事情的人，基本上的身份都是几个部落里的头头、领导的人，就是干部这一类。

乔庭渊后续的一系列措施，已经让绝大一部分都能够放心这位新知县不会『乱』搞，便能够让大家从山野老林之中回到平地上安心居住了。

更别提还有后面挣钱的事情，就这样都没有办法让那些住下来，基本上都是证明着，这些人是吃到了混『乱』时期的好处了，成了掌权的人，一直放不下。

现在闹事，也不足为奇。

乔庭渊也不打算安抚，闹事就抓起来。

“还有大人，慈幼局也已经建成了，书局的人也已经把您说的那种教材都送到位了。”

主薄手里拿着工作手册，这都是跟乔庭渊一起工作之后养成的习惯，因为乔庭渊问事情问的很仔细，各方面都要顾及到位，主薄索『性』在册子上把事情一件件记下来禀报。

“嗯，开春春收之后就准备开学吧，现在慈幼局先让那些孩子们住着，过年的这段时间，经常让人去街上转转，把无父无母的孩子都捡回去。”

主薄唰唰的在手册上记下，转而说起下一件事，“大人，最近一直有许多其他地方的人来打听羽绒服的事情，咱们县的人都守口如瓶，瞒得好好的。”

“就是这个大家都听说羽绒服卖出了高价，都心急的想要拿到自己的那份酬劳。”

“快了，等两天应该就有钱回来了，你们先把发钱的册子再对一边，免得忙中出错。”

主要也是这些钱是整个县城的收益，所以加在一起的收入可想而知的多了。

这么多钱，在重重山路之下，想要带回来，还需要派专门的马车运送这一箱箱的银子。

就连这一阵子陆续入住到臻园县的各大商行，都是一箱箱的把银子运过来，还派送了专人护送。

而且羽绒服的盈利几乎是『毛』衣的三倍之多都有，就这样的销售价钱，在京城一片还是供不应求的地步，连着又让沈家送来了几千份的订单。

沈家的人似乎为了赚这一笔肉眼可观的钱，连过年都没有打算好好过了，一路颠簸在路上。

乔庭渊沉『吟』了一下，没有多说，“最近一定要加紧把最后一批羽绒服赶制出来，和旁边县的合作谈下来之后，也差不多到了过年的时候，就谈下来之后休沐半个月，准备过年的事情。”

“不过即便是过年，也要准备好轮值的人，不能让过年的时候，一个待在县衙的衙役都没有。”

两个人在书房谈论着公事，要赶在过年之前，把过年期间的安排都吩咐下去，保证过年时候不会发生意外的出现。

不过主薄倒也觉得没有必要这么谨慎，眼下一片和平气象的，但碍于乔庭渊的面子，还是正常的布置了下去。

乔庭渊想到了开春之后还要继续耕种的事情，连忙写了封信催促着沈家的人把找到的玉米种子运来。

他从八月就催着沈家把玉米的种子找到，这都小半年过去了，沈家的人似乎完全忘了还有这回事儿一样。

到底是用了久了，不顺手了。

说话之间，窗外忽然飘了雪花，纷纷扬扬的。

乔庭渊皱了皱眉头。

主薄也有些惊讶。

因为臻园县这地方的气候比较温暖，所以雪是很少见到的，尤其是还没有到过年的时候，就已经有了一场雪。

乔庭渊看着那雪，“希望是瑞雪兆丰年吧。”

雪太大了的话，就会把种下去的小麦种子与土豆的生机都给淹没在雪地里了。

乔庭渊无奈的看着窗外的雪，心情不禁带上了一丝的沉重。

本来还是满心期待着春收时候的顺顺利利，但是这一场忽如其来的雨雪让乔庭渊瞬间又想好了退路，匆匆给清黛阁写了封信。

等随后羽绒服的盈利到账之后，乔庭渊除了把老百姓们的工资放下去，其他的一笔钱都没有动，就防着事情变坏之后连买粮食种子的钱都没有。

转眼之间，衙门便已经冷清了很多。

“快快，来，逮着。”

“你往哪儿跑。”

乔庭渊好不容易睡了个懒觉，就听见后院里鸡飞狗跳的声音。

乔庭渊身穿白『色』『毛』衣『毛』裤，穿了一个贴身的羽绒服就出去了，外面正簌簌的下着雪，坠落在乔庭渊的发间、脸上，让他极为不自然的抖动了睫『毛』。

“今早上吃什么？”

“吃个鹅，你先去洗个脸，给祖宗上香祭拜，还有灶王爷都赶紧的。”

乔庭渊踩着雪，哈着冷气，手搓了搓，麻利的洗脸之后，和乔成一起在大堂给祖宗牌位上香。

他们和光州远隔千里，肯定不能把乡下的那个搬上来，自然是请了一个新的。

等这些过年的仪式结束之后，那些祭拜祖宗的酒肉也可以拿下来吃吃或者是接着放着。

只不过这些东西，放坏了也不是事儿，给鸡鸭吃了也有点不尊重的意思，还不如自家人拿着吃了。

祭拜的东西也不固定，有果子、肉就行。

乔庭渊顺手把那个白水煮过的肉涂上了糖『色』，放在了油锅里炸了一会儿。

等到油脂炸干净了，再把四四方方的一坨肉拿出来，在猪皮上拿针戳上小洞，放在高汤里泡一会儿。

这个时间，乔庭渊就把梅干菜下入辣椒葱花之类的炒香。

再把上了糖『色』的肉拿出来，切成片，放上用酱油等调料做成的酱汁给肉片上『色』入味。

而后再把肉的片朝下，放入碗里，依次摆好，把炒香的五花肉放杂肉上，放在蒸锅上。

这便是梅菜扣肉了。

何杏那边也把荷叶馍做好了，荷叶馍做得精巧好看，两片合在一起，中间还能夹着菜和肉。

这便是梅菜扣肉的绝配了。

吴衣水扶着肚子，坐在饭桌便，看着这个颜『色』极为漂亮的菜，又不是很敢下筷子。

肥肉，她还是能够发现的了。

乔庭渊笑眯眯的说：“你还不信我？”

吴衣水试探『性』的夹了一块，学着乔庭渊的样子，把肉和梅菜都放在荷叶馍里，拿手直接拿着着。

刚开始肯定最先接触的是荷叶馍面粉里的甘甜，随后就是肉的肥而不腻、软烂入口，牙齿咬下去的时候，还有酱汁流出来，加上梅菜吸收了肉里的油与香气，和本来梅菜的味道相得益彰。

一口里面既是馒头又是菜和肉的汁水，完全不会让自己的舌头察觉到一丝的腻歪。

吴衣水这样怕油腻的人，都忍不住吃了两三个。

不过梅菜扣肉到底没有做很多，因为虽然有荷叶馍解腻，吃了四五个之后还是会觉得饱腹。

这个时候，一个清汤的鹅锅就非常适合在冬日暖胃了。

鸭肠之类的鸭杂被处理的很干净，因为咕噜咕噜煮了很久的关系，配上鲜美的汤，也不会觉得柴。