至于潮汕鱼丸,那就是标准的手打鱼丸了,讲究的是口感爽滑筋道,滋味鲜美浓郁,个头更是较之普通鱼丸要大上一圈,吃起来更加令人满足,而且因为选材比较考究,其实是三种鱼丸之中六娘最喜欢的一种了。
六娘手中不缺材料更不缺工具,不多大会儿的功夫锅里便飘飘浮浮的煮上了一大锅的潮汕手打鱼丸,那鲜香的味道别说猫了,就是六娘这个人都有些受不住。
忙活了大概两个时辰,辛六娘收过了各色鱼丸个一大盆,每盆都有三四十斤重,若是只她一个人吃,足够吃上个一年两载了。
把做好的鱼丸收进坛子里装进系统仓库,辛六娘琢磨了下,从系统里兑换了几只狮头鹅出来,上等的狮头鹅一只的重量就超过十公斤,肉质却不会老柴,而且鹅肝肥厚,用来制作卤鹅和卤水鹅肝都是绝佳的美味,辛六娘自己平日里就挺爱这一口的,连带着安生还有她家那位天帝师尊也一样愿意吃上一吃,所以做好了鱼丸,六娘便开始折腾这几只鹅,做肯定不能只做一两只,那样都不够费劲儿的,辛六娘每次做卤鹅一准是五只起步,这次想着自己的存货都已经吃干净了,便干脆多做几只,回头留着慢慢吃。
卤鹅的卤汁都是用老了的,到如今辛六娘自己都不知道用过多少年头了,一拿出来便带着一股极为浓厚的香味,这样的卤汁便是不卤鹅,随便卤些藕片土豆豆腐干都是一绝的。
老卤烧开后需要加水添新料,之后把已经处理好的鹅挂进去,剩下的就是慢慢卤了,辛六娘甚至无需自己看火,只需要调节好火候,等一个时辰之后就可以直接品尝新鲜出炉的卤鹅了。
鹅肝是另起一锅卤的,时间也不需要很久,大概半个时辰就可以出锅,吃的时候配上一碗热腾腾的米饭,滋味儿比之卤鹅还要好上一筹,鹅肝柔嫩绵滑,口感细腻,入口轻轻一抿便全化了,之后老卤的卤香和鹅肝特有的香气会弥散在口中久久不散,着实令人着迷呢。
锅里卤着鹅还要鹅肝,辛六娘又开始忙活着准备烤鸭,这是……紫薇帝君喜欢的,她们初遇之时,他便喜欢这个菜,这么多年也没变过。
辛六娘做了这么些年的烤鸭,技术是一日较之一日的好,烤出来的鸭子皮脆肉嫩,肉汁充沛,便是不沾酱空口吃,也足够令人惊艳,尤其是烤鸭的鸭皮,酥脆的仿佛最上等的千层酥一般,一口便足以令人神魂颠倒了。
为着可能来的客人,辛六娘一连忙活了小半个月,炖了佛跳墙、七件子等大菜,还做了诸如椰汁糕、糯米糍、巧克力冰淇淋蛋糕、爆浆麻薯之类的甜点,零食更是做的多种多样,薯片、薯条、炸鸡块、酸辣无骨鸡爪、芥末鸭掌、五香牛肉干、灯影牛肉丝、香辣墨鱼仔、咸蛋黄鱼皮、蜜汁猪肉脯、冷吃兔、泡脚牛蹄筋,加起来林林总总给有四五十种,可以说是准备的极为周全了,从这些食物之中其实也能看得出来,辛六娘虽然嘴上说着不在意,但心里其实还是惦念着紫薇帝君他们的。
其实说到底,辛六娘又怎可能真的就因为时光漫漫就把过去的人事物全都抛下呢,她又不是个电脑,能够把感情一键清除,之所以表现的淡漠,不过是因为漫长的光阴之中若不克制自己,她或许会被逼疯。
准圣的修为是天道给予她镇守冥府的报酬,如今报酬入手,便也容不得她反悔,她注定要长长久久的留在冥界,镇守此方,若身处冥界还一心惦记着天界的人,她或有有朝一日便会克制不住心中的思念,然后挣脱束缚离开冥界,到那时,后果可就不是她可以承担的了,届时六界都要为她的肆意妄为付出代价,那是她绝不愿见到的场面。