不过没天赋也无所谓,多看些剑谱,总能增加些见识阅历,往后对敌说不准就能用到呢,而且她每天本来也要看书,看什么不是看呢。
一个时辰两本剑谱,第三本才刚刚开了个头,不过瞧着时辰差不多了,六娘便也不再看了,毕竟剑谱摆在那又不会丢,明儿继续就好,不过六娘若是被那些求极品剑谱不得的剑修瞧见,估计和她打一架的念头都有了,六娘这算是标准的身在福中不知福,别人求而不得难得一见的仙品剑谱她可以随便翻阅,偏她还是个不好学的,简直招人恨啊!
不过在六娘心里,这些剑谱还比不上一个苹果,或者一块牛肉,对于一个热爱吃的厨子,食材才是宝物呢
自打从妖界返回天界,六娘很完美的完成了自己当初下定的决心,每天都会抽出半下午的功夫泡在厨房里头,为自己的仓库增加厚度,而且还给自己做了个计划表,每天至少做两三样耗费时间的食物,到如今也算是稍有成效了。
今儿六娘要熬果酱,还打算做些果脯、水果茶,水果脆片、水果糖之类的,别看这些东西不大起眼,但味道好,而且很多饮品、点心都用得上,偏制作起来还大多比较耗费时间,所以确实算是比较耗功夫的东西呢。
果酱好做,主要就是水果加砂糖,其余的一样都不多加,其实也有加些桂花茉莉花或者茶叶之类的增加风味的做法,但六娘暂时只打算做纯原味儿的,毕竟风味果酱的用处确实不如原味的果酱用的那么多。
果酱六娘做了十多种,草莓和橘子的果酱做的最多,除此之外是柠檬、蔓越莓还有蓝莓,在之后就是普通的苹果果酱、芒果酱、蜜桃果酱、覆盆子果酱、百香果酱之类的,山楂酱和柚子果酱也做了些,不过这两样很少,一样只有一瓶,这两样都是打算回头冲水喝的,山楂酱消食开胃,柚子果酱可以用来在制作蜂蜜柚子茶,暖身又暖心。
做果酱不难,左不过把水果切一切,然后下锅加糖,小火慢熬,就这么几个步骤,不过若想果酱做得好,还是有几个点要注意一下的,比如做苹果酱的时候最好加上一些柠檬汁,增加苹果果酱的酸香,做柠檬酱的时候最好把柠檬皮用擦子擦一些进果汁里一起熬煮,这样做出来的柠檬果酱香味才会更加浓郁等等。
这些需要注意的点都很零碎,不过只要细心些,耐心些,还是很简单的,至少对于六娘这样的熟手来说,很简单。
十多个大汤锅同时炖煮着果酱,虽然盖着锅盖,可厨房之内还是弥散着一股十分香甜的果酱味儿,熏得六娘都快入味儿了,不过这种甜甜的果香也不难闻,熏入味就熏入味儿吧。
果酱需要炖煮少说两个时辰,完全把果肉熬化,并且蒸发半数的水分,这样才能让果酱变得浓稠,之后在酌情添加砂糖,调整甜度,所以趁着这个功夫,六娘便拿了青梅、杏子出来,打算做些糖渍脆青梅还有杏脯出来。