“这要专门找人打听，最好是老泉南人。”薛天说道：“我这边没有打听到，回头我再找人问问。”

吕冬应道：“可以，我这边也找人问一下。”

薛天刚要走，吕冬又说道：“辛苦了，这事先别跟其他人说。”

“明白。”薛天应一句，见没有别的事，离开了办公室。

吕冬打开电脑，通过互联网搜索一番，这年头互联网已经发展起来了，但具体到这种区域性特色产品的细节，暂时从网上查不到。

实在找不到，就让产品研发部门的高明带人试做，这道菜本身并没有难度。

但曾经单一菜品能在北方发展到那般大的规模，杨氏黄焖鸡的加盟模式和经营方式并没有特别的地方，甚至卫生服务之类的不提也罢，最关键的是快餐化的制作和大适合大众的口味。

那时做黄焖鸡的店非常多，吕冬也吃过不少，就他个人来说，口味最好的还是杨氏。

所以，能找到杨氏或者孟氏，就先找找，找不到再说别的。

吕冬想了一下，老泉南人可能有了解，杜小兵家是老泉南人，但老杜正在外面开拓市场，整天忙得很，不至于去找他。

再就是马明家里，他们家据说清末就在泉南了。

吕冬干脆给马明打了个电话，马明那边听他一说，说中午来大学城找他吃饭，最近在洛庄汉墓吃工地的盒饭快吃吐了。

这种事，吕冬当然一口应下来，提前让楼下吕氏火锅店留了桌。

还不到十一点半，马明就骑着个摩托车过来了。

吕冬带着他一起进了火锅店，店里给留的座位是个角落里的卡座，相对安静一些。

马明虽然搞学术的，但跟吕冬认识的时间长了，也不跟吕冬客气，一口气要了一大堆肉菜。

“最近工地上刚换了家盒饭供应商。”马明忍不住吐槽：“不知道是哪家领导的关系户，做的饭菜不是一般难吃，别说是我了，站岗的武警们都快受不了了。”

吕冬笑着说道：“马哥，你寻摸个机会，在个领导面前抱怨几句，保证饭菜质量立马变好。”

马明明白这话意思：“就你鬼点子多。”

汤锅和菜陆续端上来，吕冬招呼道：“先别说这些了，赶紧吃会再说。”

马明在吕冬面前，也没那么多穷讲究，端起盘子下肉：“吃了这么多火锅，你店里的味道，最合我胃口。”

吕冬自吹自擂：“为啥我店里生意一直这么好，其实服务、卫生之类的都是次要的，关键还在于菜的质量、汤底和蘸料的味道，餐饮嘛，尤其这种大众类型，口味才是关键。”

马明搅合着酱料：“这话我信。”

从小到大，吃过的饭店不知道有多少，自家建立检测中心，内部质检标准比公共卫生标准还严格的，吕氏餐饮是他见过的第一家，也是唯一一家。