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由于步行街是从西往东的单行线，杜小兵驾驶黑色桑塔纳从南边绕行，在趵突泉公园东门附近往北转，来到了泉南的老西门。

这里是泉南步行街的西头，也是最繁华的商业路段之一。

跟上次来时一样，车子停在三联大厦门前的停车场上，吕冬和杜小兵下车往东走，与三俩大厦隔着一条双车道的小路，绿色的工地围挡圈起占地面积近百亩的工地，一座四层的混凝土浇筑商厦拔地而起，绿色的纱网正在撤除，露出里面浅蓝色的面砖外墙。

商厦采用目前最新的设计，面向步行街的这一侧，有着大扇的落地玻璃窗，通过工地围挡的间隙，能看到一楼主体之外，几乎都是透明的玻璃幕墙。

这样设计的店铺，无疑更适合商家做宣传，人气火爆的话，更容易吸引到路过的行人。

吕氏餐饮公司跑泉南的业务大都是杜小兵负责经手的，经验都是积累出来的，人都是磨练出来的。

老杜也不再是以前的商业白痴，多少都有心得。

在三联门前停车场东侧，找个花岗岩隔离球坐下，看着东边外墙装饰大半的商业楼，对吕冬说道：“我们店开在这正好，这栋楼还没有开租开售，面向步行街一侧的商铺，面积都小不了，唯一的缺点就是房租比较贵。”

吕冬坐在旁边的花岗岩隔离球上：“西门这边的优势没得说，步行街东边是省里单位的驻地，西边才是真正的商业区，北边有泉南广场和电子市场，西边有趵突泉，北边大明湖，东边无数购物店铺和芙蓉街，今天不是周末，还是上午，人流就不少。”

每个城市都有一条代表性的街道，这条街上永远都不会缺人，泉南就是泉南路步行街。

杜小兵看着花岗岩人行道默数一会，低头看下手表，说道：“十分钟，过去几百号人，大部分都是年轻人。”

年纪大的本地人，很少来商业街上凑热闹。

前期调查中，吕冬拿到很多一手的资料，这时说道：“老杜，这里是咱们首选！”

杜小兵也有想法：“你不是常说商业聚集效应吗？咱们火锅、麻辣烫和汉堡皇三个店铺，全都开在这栋商业楼一楼，直接连在一起，是不是更好？”

吕冬微微点头：“我也是这么想的，咱们三个店，主流消费人群就是年轻人和家庭客户，我们做的不是高端酒店，而是大众餐饮，越热闹，人越多，越能吸引人。”

在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。

餐馆的市场定位不同，吸引的顾客群不一样，商圈的选择也就不同。

步行街是很成熟的商圈，但不可能每个地方都是聚客点，单独一家餐馆孤零零的开在一个地方，效果肯定不如多家店铺开在一起好。

商圈敲定在步行街，具体选址还要考虑人流方向。

步行街有车道，是从西往东的单行线，从东往西要走南边的路，南边有两处公交站牌，分别在黑虎泉和临近趵突泉公园东门附近，从公园东门往北稍微一走，就是这栋商厦，更不用说通往西侧趵突泉的公交车多如牛毛。

这栋商厦稍微往西一些的西门十字路口，东西路是步行街，南北路叫明湖南路。

顾名思义，这条路直通大明湖正门。

所以，步行街上的人肯定是西边过来的多，路南都是些小商铺，不适合开大型餐馆，路边第一栋楼是三联商厦，主要是家电卖场，第二栋就是建设中的千盛商厦，店集群开在这里，大流客流到此就可能被截住。

如果店铺开业后生意好，再往东一二百米的范围内，同类型的快餐店生意可能会下降一大截。