这米粉的做法,与面条差不多,只是制作手艺不一样罢了。
“就是这样的。”云莞将碗放在桌上,看着家人,笑眯眯道:“快尝尝!”
几人吞了吞口水,推辞了一番,而后还是云玉娘来吃,这一入口,味道如何,从她的神情之中便可看得出来了。
云大娘赞不绝口:“阿莞,好吃!”
小琛和霜儿的口水都要流下来了,云玉娘给两小只一人夹了一口:“来尝尝。”
两小只双眸亮晶晶的,就这云玉娘的筷子嗦了一大口,还没咽下去呢,便迫不及待地拍手:“好吃好吃!”
那模样,就像饿坏了,还没有吃晚餐似的。
粉条嫩滑爽口,与面条的口感完全不一样,两小只吃完第一口,还盯着桌上的碗筷双眼发直似的,看得一家人失笑不已。
“个个都是小馋猫!”
结果就是,这碗试验品,连汤都被喝了个底朝天。
云莞如法炮制,再给家人做了好几碗,除了扁的,还有拿着漏勺做的圆条面。
当晚,云家晚饭之后,再吃了一顿云莞做的米粉,半夜了肚子还撑着,迟迟未能入睡。
不晓得镇上的情况如何,但一家人尝过这未曾尝过的新鲜米粉之后,都觉得可以拿去镇上卖,并且相信会得到客人的喜欢。
做米粉的计划,便这般决定了下来。
当夜,大米便泡了两大桶,第二日不是太平镇圩日,云莞一家没有去镇上,但依旧干劲满满。
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这本文写些寻常美食完全是我自己的私心。
比如米粉,广西是米粉的江湖,一把米粉,经过不同的烹饪工艺,可以做出完全不同的口味,浇头不一样,也能成为某地的风味特色。柳州螺蛳粉、桂林米粉、梧州炒河粉、南宁老友粉,是广西的四大粉王自不必说,另外还有宾阳酸粉、蒲庙生榨粉、钦州猪脚粉、全州红油米粉、玉林牛巴粉、卷筒粉等等等,随便一说,就能说出十几种,大至一城、小至一县、一个小镇,也有属于自己的“米粉特色”“唯一风味”,另外我真的超爱螺蛳粉啊啊啊啊!